在飛機上遇見彼得.杜拉克:真希望開店前就知道的事

真希望開店前就知道的事

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  • 語言:繁體中文
  • ISBN:9789861857664
  • 出版日期:2012/11/28
「你所以為的利潤其實不存在。」 經營之神彼得.杜拉克 告訴你財務管理的精髓 從成田機場洛杉磯之間, 瀕臨破產的餐廳老闆與陌生男子的一場談話,竟徹底扭轉了這間店的命運…… 一堂「最精實易懂、十小時航程」的課程開始了! 餐廳經營者──町田純一,因店面經營不善連帶使妻女也離他遠去……,就在人生陷入了空前未有的低潮時,突然收到了一封來自美國的信件。為了拜訪投資者而前往洛杉磯的旅途中,幸運地被升等坐上頭等艙的他,遇見坐在鄰座的謎樣紳士──西園寺。就是這命運般的相遇,讓純一上了一堂僅此一夜、珍貴無比的「彼得.杜拉克經營財務課程」,讓他領悟原來過去對於會計的錯誤認知,反而成為餐廳經營不善的主因。 這是一本小說,同時也傳達著許多重要的財務知識+經營管理。 「一味強調利潤會誤導經理人,甚至可能危害到企業的生存, 以至於為了今天的獲利而破壞了企業的未來。」 ──彼得.杜拉克── 序 幕  頭等艙:當餐廳經營者遇見神祕男子。 第一章  晚餐時間:利潤擊垮公司?有現金流量才是賺錢? 第二章  熄燈後的機艙:松、竹、梅三種套餐哪個最划算?商品品項越多越好嗎? 第三章  深夜裡的決心:降低成本真的就能解決問題?九成的成本是獲得不到收益的。 第四章  全新的早晨:負擔商品成本的人究竟是誰?充滿錯誤的財務計算。 尾 聲  兩年後的重逢:重新開始的餐廳。 ■杜拉克重點筆記 .關於利潤 一味強調利潤會嚴重誤導經理人,甚至可能危害到企業的生存,以至於為了今天的獲利而破壞了企業的未來。 關於利潤最基本的事實是,利潤根本不存在,存在的只有成本。 .商品策略 產品線上數百種商品,只有極少數的商品占營業額的大半數。 我們必須對產品特性的改變作準備,特別是那些逐漸被市場淘汰的產品更是如此。 .關於成本 企業內部並無利潤中心,只有成本中心。 大多數成本都貢獻在對業績毫無貢獻的九成交易中。 ★本書特色: .系列累計銷售突破41萬冊《壽司幹嘛轉來轉去?!》作家──林總的最新力作! .精采+實用更勝《如果高校棒球女子經理讀了彼得.杜拉克》! .專為「覺得財務知識很重要,但好像很枯燥難理解」的人寫的入門書。簡單易懂的故事,藉由兩位主角(經營不善的餐廳老闆&大百貨公司的經營者)的對話,2小時內即可打通任督二脈。 1.故事題材貼近真實,內容淺顯易懂好閱讀 2.匯集經營管理+財務知識於一書的入門實用書 3.史上最輕薄,2小時保證看完必懂的彼得.杜拉克 本書實用導讀: 在這薪水倒退的年代,你是否也曾動過開店做生意的念頭? 好不容易實現的創業夢,別讓那些似是而非的盲點害了你! 你是否也認為: 商品價格是由成本來推定? 錯!只要客人滿意,即便是成本的七倍、十倍價格都會願意買單。 店裡的商品種類越多越好? 錯!不分國家、行業,即便品項再多,暢銷商品永遠只會占一成。 刪減成本就會提高收入?砸重本就一定有回饋?有利潤=有賺錢? 錯!錯!錯! 搞不清楚客人為什麼不上門,只顧著推活動的老闆; 業績一變差,就只想著省電、省水、省成本的老闆; 小心員工一去不回頭,顧客再也不上門! 想要讓店裡客人絡繹不絕,大把鈔票數也數不完嗎? 本書絕對

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