懶人農法:活用雜草打造無農藥的有機菜園

活用雜草打造無農藥的有機菜園

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  • 語言:繁體中文
  • ISBN:9789861776606
  • 出版日期:2013/01/07
不需辛辛苦苦耕作! 不需灑農藥擊退害蟲! 只要活用雜草讓土地健康肥沃 就能輕鬆種出超美味有機蔬果 ◎有效活用雜草:活用雜草增加有機生物,土壤生態達到健康平衡。 ◎種植綠肥植物:種植豆科與禾本科植物,土地自然就肥沃起來了。 ◎自製有機肥料:伯卡西堆肥製作DIY、適合家庭菜園的有機肥料。 ◎加種共伴植物:利用共伴植物的生態特性,幫助作物降低病蟲害。 ◎去除害蟲對策:針對各種常見的病蟲害問題,迅速採取有效對策。 ◎春秋菜園計畫:混合種植與輪替耕作計畫,打造一個豐盛的菜園。 ◎蔬果種植秘訣:每一種蔬果怎麼種能才健康、多產又美味的訣竅。 ◎人氣蔬果料理:簡單的材料與步驟,即能輕鬆享用蔬果鮮甜原味。 ★本書特色: 1、豐富的插圖與照片呈現地球之美 2、精心整理的圖表一目瞭然 3、地球雜學,補充你不知道的地科知識 ★名人推薦: 王福裕 大王菜舖子負責人 朱慧芳 《只買好東西》、《從泥土冒出的有機人生》作者 江慧儀 大地旅人環境工作室創辦人 孫崇傑 絲田水舌永續生態創辦人、有機農 褚士瑩 國際NGO顧問、知名作家 阿不 《廚餘活用堆肥百科》、《30種居家香草實用手冊》作者 阿默 《我生命中的花草樹木》作者 賴嬌燕 燕銘農場創辦人、有機農 蔣慧仙 上下游News&Market共同創辦人 王福裕◎大王菜舖子創辦人 這是我所見過,最輕鬆的自然農法…… 這幾年,我接受了岡田茂吉和福岡正信的自然農法哲學,深深喜歡上了順從自然的農法。記得福岡正信說過,自然農法是一種設計,好的農法設計,要讓田裡的工作很輕鬆、又能有好收成。 西村先生設計的「懶人農法」,完全抓準了這個自然農法的精神,能讓土壤變得健康、作物少有病害,卻幾乎不需要翻耕、肥也施得少。他說「只要學會舖草」就可以了。他把田裡頭令人討厭的雜草,活用成很有價值的好資源,教我們如何種草?在什麼時候如何割草?怎麼在田畦上鋪草?讓田畦上的草堆成為昆蟲、微生物菌的家,幫忙翻鬆土壤,牠們的代謝物還隨時為作物補充養分。 如果你跟我一樣,有一個菜園,或者一直想建立自己的菜園,那麼,你一定要學會西村先生的「懶人農法」,它太容易做到了。我相信,讀完這一本書,你會在心裡驚呼「種菜非難事」呢!。 江慧儀◎大地旅人環境工作室創辦人 這本「懶人農法」出版得正是時候!無論在都市或郊區,為自己生產健康安全的食物是近年來人們面對食品安全問題、災害頻仍、經濟不景氣等現象所因應而生的趨勢。每每在大地旅人所推動的樸門永續設計(permaculture)課程中,「如何與雜草對抗?」也總是初學者最渴望知道的答案。西村和雄先生的草生栽培法,有系統地從照顧土壤健康的基礎理念出發,將過去農人最大的敵人化為增加土壤有機質、並能保持土壤濕潤的好幫手。這些作法正符合了樸門永續設計中「把問題視為資源」的設計原則。此外,本書以圖文相輔相成,作者不僅嘗試建立讀者照顧土地的觀念,也整理了豐富的作物相關知識。無論你想要成為業餘的都市農夫或是決心棄業從農回歸土地,這本書都會是很實用的好夥伴! 孫崇傑◎絲田水舌永續生態創辦人、有機農 互助抑或是依賴,現代農業對於石油、化學肥料和農藥有著過度的依賴,但在石油高峰遠離的後石化時代,「懶

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