葡萄酒精華:權威葡萄酒專家為您揭開從購買、保存、供應、佐餐到品嚐葡萄酒的秘訣(精裝)

4.5 / 2
  • 語言:繁體中文
  • ISBN:9789570410747
  • 出版日期:2009/02/11
<內容簡介> 第一本重要的葡萄酒著作,囊括所有相關基本訣竅與技術您能否 描述夏多內白酒(Chardonnay),和金芬黛葡萄酒(Zinfandel)之間的區別? 您是否知道,如何在正式場合裡品嚐葡萄酒? 您是否想要投資高級葡萄酒市場,或設置酒窖,以容納您的私人收藏? 當您在餐廳點酒時,是否會對您選的酒款有不確定的感覺? 不論您對於葡萄酒的興趣在哪個領域,何不讓「法國藍帶葡萄酒精華」, 帶領您對葡萄酒的知識更上一層樓? 這是第一本重要的葡萄酒著作,能夠說明所有相關基本訣竅與技術, 使讀者得以充滿自信地悠遊在葡萄酒世界中。 您將能在本書找到關於葡萄酒的購買、銷售、保存、品嚐、 和上酒(serving)等相關知識,內容豐富,兼具權威性與實用性。 另外,舉世聞名的烹飪學院---法國藍帶廚藝學院的國際廚師, 也在本書中特別為讀者如何搭配葡萄酒和美食,提出建議, 包括經典酒款所應選用的菜餚。 跟著圖文並列的步驟詳解,「法國藍帶葡萄酒精華」將引領您 從各個不同的角度,更了解葡萄酒的世界。 法國藍帶廚藝學院總裁的前言我很榮幸向您介紹我們最新的書籍--- 「法國藍帶葡萄酒精華」,這是我們第一本綜合不同專家意見的著作, 包括首屈一指的葡萄酒教育家、評論家、酒侍和其它葡萄酒專業人士。 本書涵蓋了所有您所需要的葡萄酒知識: 如何購買、販賣、保存、品嚐、上酒,和最重要的---如何享用葡萄酒。 無論您是從頭到尾仔細閱讀本書,或是因應特定場合需求而搜尋資訊, 本書都能以深入淺出的方式,幫助您解開關於葡萄酒的神祕面紗。 市場上有許多書介紹葡萄品種、葡萄酒年份,和葡萄酒種類等相關知識。 然而,很少有專業的書籍提及如何選購葡萄酒,以及擁有佳釀之後的後續知識。 這是第一本全方位的導覽書籍,涵蓋了所有葡萄酒相關的基本常識, 使您能夠充滿自信地進入葡萄酒的領域。 回TOP↑

    還沒有人寫書評喔,快來寫第一篇書評吧!

會員中心