咖啡賞味誌--香醇修訂版(平裝)

香醇修訂版

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  • 語言:繁體中文
  • ISBN:9789866595516
  • 出版日期:2010/07/27
<內容簡介> 從好東西要和好朋友分享的即溶咖啡,到整個城市都是我的咖啡館的便利商店; 從國際連鎖咖啡店,到個性鮮明的小咖啡館,你喝過哪些咖啡?你對咖啡的印象與感覺是什麼? 如果你從未品嚐過一本真正好喝的咖啡,那麼請翻開本書吧,本書作者在七年過後, 累積了更多更新的經驗與心得重新改版,帶你重新體驗精品咖啡的新天地。 <作者簡介> 蘇彥彰 曾擔任數個社團的咖啡指導講師,在台南藝象咖啡廳擔任店長時寫了咖啡賞味誌,並獲得2004年金石堂與 誠品年度百大暢銷書,完成研究所學業之後突然大徹大悟,決定走向餐飲之路,期間曾遠赴法國巴黎藍帶 廚藝學院學習法式料理與甜點,返台後曾擔任數家餐廳的主廚,目前從事咖啡與法式餐點的顧問與教學工作。 回TOP↑

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