星星的滋味:忠道的米其林筆記

忠道的米其林筆記

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  • 語言:繁體中文
  • ISBN:9789866500220
  • 出版日期:2009/05/19
〈內容介紹〉 米其林在你眼裡該是什麼樣子? 是一本握有大廚生殺大權的紅色小冊子?是視星等如命的激情廚師?還是料理手法極其華麗而且貴到不行旁人勿近的餐廳? 吃了百顆星星的米其林達人謝忠道,專訪米其林評鑑的總編輯,帶你探究你不知道的米其林,這次更走訪法國大城小鎮,一邊帶你一嚐法式極品美味,一邊娓娓訴說星級餐廳和大廚的小故事,讓品嚐米其林不只是享受,更是一種感動。 華麗豐厚、顛峰極致的法國菜展開一場場滿足視覺與味蕾的饗宴,就連單純、簡單的風格料理,也同樣讓人意猶未盡。跟著謝忠道的腳步,彷彿嚐遍米其林美饌精華。 回TOP↑

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