一個人的粗茶淡飯

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  • 語言:繁體中文
  • ISBN:9789869105279
  • 頁數:288 頁
  • 出版日期:2015/01/08

《只想一個人,不行嗎?》時而抒情時而犀利,捍衛想要一個人的權利,

《如果那是一種鄉愁叫台南》娓娓道來家鄉故事,既是感性又是懷舊,

獨立評論@天下週三〈粗茶淡飯〉專欄作家米果最受好評食療札記終於出版!

在自律的日常生活中,自行料理三餐是種幸福也是對自己負責,

這其中還包含了對生活的堅持、對記憶的依戀與享受下廚的自在樂趣。

一個人住,在家工作,並且以規律的方式生活著,米果也自己料理自己的三餐。「從搭車到四個站牌之外的傳統市場採買,到搭捷運經過十數個站之外的生鮮超市採購,每週一到兩次的買菜行程,有時候透過網路跟小農直接訂貨,已經成為我的日常課業。」

年輕時曾經厭惡的事情,現在卻是甘之如飴,並且異常堅持。不追求犒賞自己的大餐,捨棄充滿食安危機的外食,依循著時節採買食材,悉心洗滌備料烹調跟食用。米果選擇的這樣的飲食規則,選擇為自己吃下肚的食物負責,並且在料理之中,暗藏對家人的思念。

【家裡的味道】:引領你一同回味自家餐桌上屬於媽媽及阿嬤的家族口味。

【台南的味道】:最講究吃的台南嘴巴,自豪的在地小吃隱藏著各種堅持。

【粗茶淡飯】:關於時節的飲食樂趣以及食安問題、飲食習慣改變的省思。

【自慢滋味】:不見得是功夫菜餚,拿手菜其實就是每日料理的經典款式。

【小菜一碟】:越簡單的食材,料理起來越是行雲流水、韻味十足。

米果說:我喜歡自己把自己餵飽,

薑燒醬油、台式蛋包飯、老派沙拉、番茄蛋花湯……

即使難吃,也要負責任地,直到最後的湯汁都不能閃躲。

雖然只是小小的日常,卻是我的人生「流儀」。

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