窮中談吃

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  • 語言:繁體中文
  • ISBN:9789575227746
  • 出版日期:2008/08/24

<內容簡介> 「台灣最美的吃,是窮中吃!」 舒國治繼《台北小吃札記》後,又一本令你垂涎的書。 被譽為「小吃教主」、卻自謙是「繞遠路達人」的作家舒國治, 家中沒有冰箱、冷氣、電視,完全稱得上「檢樸過日子」的楷模。 他的新書《窮中談吃──台灣五十年吃飯之見聞》, 說的是五十年來窮困中的吃所令人回憶無窮、詠嘆不盡的種種美好滋味。 從蛋炒飯到蔥油餅,從魯肉飯到餃子,從牛肉麵到回鍋肉, 在書裡俱有獨到的觀察與描述,若說「窮中談吃」, 甚至窮中還吃得好、吃得深有格調,舒國治最有資格! 本書為作者近五年論吃文章之結集。 最早有到一九九二年〈吃麵攤〉與一九九九年〈餃子〉者。 內容概為五十年來在台灣吃飯吃麵之種種所見所思。 作者特別注焦於此五十年間常民的平日所吃, 故而像燒餅油條、陽春麵、便當、自助餐、蔥油餅等食目, 以至〈四菜一湯〉、〈讚泡菜〉、〈讚蘿蔔〉、〈菜碼之美〉、 〈讚炒飯〉等文題,皆於本書中探討詳盡。 這諸多題意,恰好圍繞在一「窮」字上,故題書名為《窮中談吃》。

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