蔬果保健功效速查圖典

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  • 語言:繁體中文
  • ISBN:9789866612725
<內容簡介> 食物是最好的藥 圖解式食用指南 ●番茄生吃、煮熟後,哪個茄紅素含量較高? ●韭菜是蔬菜中的「威而鋼」? ●豆芽菜比豆子營養更豐富? ●電腦族應多攝食紅、黃、綠蔬果? ●各種體質有什麼「速配」宜吃的水果? ●鳳梨為何適宜和肉類搭配料理? 花椰菜←→防癌排毒+補充鈣質 南瓜←→降壓抗老+穩定血糖 番茄←→控制體重+整腸健胃 柳橙←→降膽固醇+幫助消化 櫻桃←→養顏美容+抗氧化 聰明吃蔬果 健康營養滿分 小食物‧大功用 蔬果10大功效,樂活養身: 1 抗氧化  2 延緩老化 3 防癌  4 保護心血管 5 降低膽固醇  6 強化骨骼 7 視力保健 8 增進智力 9 促進泌尿道健康 10 幫助排便 全方位蔬果保健知識,為身體找對好食物! ●一天五蔬果,分量怎麼抓? ●怎樣配合時令季節吃蔬果? ●室溫下的西瓜比冰過的營養嗎? ●慢性病患者食用蔬果的注意事項? ●哪些蔬果含有毒性? ●蔬果保存、挑選有何祕訣? ★本書特色: ◎營養師嚴選74種明星蔬果保健功效  專業營養師針對常見蔬果,詳細介紹食用方式、注意事項、  食療功效,讓您吃對蔬果,健康一百分。 ◎60道美味高纖蔬果輕料理  以營養、美味及實用性高為目標,精心設計60道蔬果食譜,  搭配專業營養分析,是家庭必備的蔬果調理入門食譜。 ◎10大族群量身打造蔬果健康食用法  更年期婦女、兒童、減肥族、外食族、老年人等10大族群,  提供最合適的蔬果攝取建議及養生方案,介紹最健康樂活的蔬果食用法。 回TOP↑

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