關鍵飲食(平裝)

0 / 0
  • 語言:繁體中文
  • ISBN:9789866614644
  • 出版日期:2010/06/22
<內容簡介> 長久以來,你都是靠吃肉和蛋補充蛋白質,吃豬肝補血嗎?你仍在為痛風症忌食豆類嗎?你認為吃魚才有 DHA,既可以保護心臟,又會變聰明嗎?你以為補充牛奶可以預防骨質疏鬆症?你擔心蔬食會缺乏蛋白質、 鐵質、鈣質、B12或Omega-3等營養素嗎?醫學已經證實,以上皆為錯誤的營養觀念。 有一種飲食方式,可以防癌、抗老、增加免疫力、遠離心臟病、腦中風、失智症,還可以改善過敏體質、 增加骨密度、預防膽結石、腎結石和痛風發作,更能使惱人的便秘,以及血糖、血壓、血脂肪都大幅改善, 尤其可以健康瘦身與延長壽命,同時也是肝腎功能不佳患者的優先選擇。這種飲食就是美國營養學會最新 報告,可以滿足生命各階段的營養需求,而且有益健康的植物性飲食。 本書彚集了近千篇科學文獻,由31位醫學專家與營養師共同執筆,針對各類疾病的數據研究,歸納出肉食 者、素食者與疾病的關聯,提供讀者明確性的統計量與概念,並針對疾病的預防提供妥善的飲食計畫,對 國人而言,堪稱為「醫學史上最震撼的飲食報告」、「全國第一本醫學實證養生全書」,破除你對素食的 種種疑慮,顛覆你長久以來的飲食迷思,讓你重新了解營養和健康。 <作者簡介> 呂斯宇/龍潭敏盛醫院核子醫學科主治醫師 李小菁/中山醫學大學附設醫院護理師 林依婷/竹北黃耳鼻喉科診所小兒科醫師 林佳儀/行政院衛生署台北醫院小兒科醫師 林銘昭/永安中醫診所醫師 邵蘊萍/三軍總醫院附設民眾診療服務處營養師 邱逸榛/長庚醫院護理師 胡懷玉/三軍總醫院附設民眾診療服務處營養師 凌雲琪/東元綜合醫院家庭醫學科主治醫師 張岑竹/悠然山莊安養中心護理長 張坤漳/彰化合濟診所副院長 許尚文/安馨大溪診所內科醫師 許愷芸/三軍總醫院附設民眾診療服務處醫事放射師 陳建中/世新大學觀光學系專任助理教授 陳俊傑/中山醫院職業醫學科醫師 陳惟華/拉菲爾人本診所副院長 陳雅惠/林口長庚醫院治療科營養師 陳翠斐/復國復健科診所主治醫師 程華興/大學眼科診所台南分所主治醫師 黃俊凱/上安中醫診所醫師 黃建勳/臺大醫院雲林分院家醫科主治醫師 黃致誠/竹北黃耳鼻喉科診所院長 黃智旺/永和耕莘醫院放射診斷科主治醫師 詹勝傑/台北長庚醫院核子醫學科醫師 劉玉來/臺大醫院雲林分院營養組組長 劉享朗/新店耕莘醫院消化系主治醫師 劉登傑/行政院國軍退除役官兵輔導委員會埔里榮民醫院眼科醫師 蔡志忠/美國普渡大學計算機科學博士 謝孟學/萬芳牙醫診所醫師 顏復竹/中壢顏復竹診所院長 羅時鴻/英國牛津大學生理學博士 回TOP↑

    還沒有人寫書評喔,快來寫第一篇書評吧!

會員中心