輕鬆調好醬

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  • 語言:繁體中文
  • ISBN:9789866479021
  • 出版日期:2009/01/01
<內容簡介> 醬油糖醋醬、蒜味醬、羊肉爐沾醬、京醬、蕃茄糖醋醬,25款獨門醬料與撇步, 變化出52道宮保雞丁、涼拌蜇絲、豆瓣腐丁等美味佳餚,完全美味不藏私傾囊相授。 現代人飲食逐漸傾向清淡簡約料理,而自製調味醬的健康性,就非常符合時代需求, 書中介紹的醬料以蕃茄醬、醋、味噌、豆瓣醬、豆腐乳為基礎, 演變出25款醬汁與52道佳餚,就請您好好觀摩書中的經典醬,讓你變出一桌好菜。 回TOP↑

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