葡萄酒的最佳良伴(平裝)

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  • 語言:繁體中文
  • ISBN:9789866252259
  • 出版日期:2011/12/18
<內容簡介> 適合與葡萄酒搭配的下酒菜雖然多不勝數,但各自擁有獨特風味的葡萄酒,與其特別對味的小菜當然也就各自不同。 針對此點,本書將以淺顯易懂的方式,為大家詳細解析兩者之間的相性關係。 本書特別以淺白的方式,為大家說明葡萄酒與下酒菜之間密不可分的關係,是專門為喜愛葡萄酒的人士所精心製作的一冊書籍。下酒菜除了能夠提升葡萄酒的美味之外,還能增加品酒時的樂趣,因此能否選出對味的下酒菜就顯得更加重要了。 舉例來說,起司就是具有代表性的葡萄酒下酒菜之一。但一般人應該不會知道什麼樣的起司適合搭配什麼樣的葡萄酒。自己親自動手料理下酒菜雖然也很有趣,但到底該做些什麼才好呢?只要擁有類似這樣的基本知識,就能讓品酒的樂趣無限度地提升。本書絕對能夠提供給有此需求的讀者,所有想要知道的相關知識,衷心喜愛葡萄酒的各位,請千萬不要錯過。 本書章節包括: 第一單元 請教行家葡萄酒與配菜的搭配法 第二單元 葡萄酒的最佳良伴就是起司 第三單元 可常備於家中的下酒菜 第四單元 由知名餐廳的大廚所推薦的下酒菜 第五單元 葡萄酒講座 回TOP↑

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