魚料理營養豐富

0 / 0
  • 語言:繁體中文
  • ISBN:9789864136247
<內容簡介> 愛吃魚,一定要先學會買魚,什麼魚適合做什麼料理?新鮮的魚和冷凍的魚要怎麼處理?如何烹調才能保持魚肉的鮮嫩而沒有腥味?請看本書完整解說。 ★本書特色: ●以食材圖鑑方式,清楚介紹每種魚的烹調特性和食材採買訣竅,教您吃出魚的營養和鮮美滋味。 ●內容示範59種美味魚料理,包括清蒸、紅燒、煎炸、快炒、湯羹和麵飯等不同的烹調變化,適合全家人一起享用,讓您天天吃魚也不會一成不變,菜色豐富又可口。 大廚親自傳授各種魚的烹調秘訣,每道食譜皆提附菜色風味和營養特效,讓大家吃得美味又健康。 回TOP↑

    還沒有人寫書評喔,快來寫第一篇書評吧!

會員中心