「果醬女王」的經典果醬課:「果醬女王」克莉絲汀.法珀的270道詳盡食譜---無化學添加物、嚐得到天然風味。自己做!享受獨特濃郁的水果芳香(精裝)

果醬女王克莉絲汀.法珀的270道詳盡食譜

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  • 語言:繁體中文
  • ISBN:9789570410907
  • 出版日期:2012/02/08
<內容簡介> 被譽為「果醬女王」的克莉絲汀?法珀Christine Ferber 最新著作 法國亞馬遜網路書店5顆星★★★★★推薦 Galeries Lafayette Gourmet拉法葉百貨╱La BonMarch?百貨╱Hotel de Crillon巴黎克里雍大飯店╱紐約DEAN & DELUCA╱東京ISETAN新宿伊勢丹百貨╱…等高級食品店必備的招牌商品 270道精準食譜:包括果醬confitures、果泥醬marmelades和果凝gel?es、庫利coulis、果漬╱糖煮水果compotes和水果湯soupes de fruits、果汁jus和糖漿sirops、果菜酸甜醬chutneys與酸甜醬aigres-doux... 等完整詳盡的配方 果醬製作的疑難排解Q&A 沒嚐過Christine Ferber等於沒吃過果醬! 在Google 打上Christine Ferber,會找到1

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