JOANNA‧愛的料理 - 藍帶教我關於愛與人生的32道食譜

藍帶教我關於愛與人生的32道食譜

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  • 語言:繁體中文
  • ISBN:9789866570230
  • 出版日期:2010/06/11
<內容簡介> 享受美味的料理是幸福。 為心愛的人親手烹調料理是更大的幸福。 與大家分享作料理的技術與心得是無與倫比的幸福。 這是我從事料理最大的目的。 ----Joanna Liu 15個月藍帶淬鍊、6個月廚房煉獄, 人生最艱辛也最充實的追夢過程都在這裡。 美食家張國立:「台灣終於出現一位秀色可餐的美女廚師了!」 風靡無名小站、facebook美食部落客,160萬網友力挺的實力派美女廚師首次出書! Joanna教你,不用花大錢,在家輕鬆做大廚料理。 人生到底是該往夢想前進還是埋首工作? 煉 獄般的考驗,擋不住她想學習的心。 最動人的人生故事、充滿愛的料理, 往夢想前進任何時候都不算晚。 ------------------------------------------------------------------------------------------------ 從小遺傳自媽媽與外婆的烹飪天分,Joanna,原來是一個學珠寶設計、在台灣工作的女生,30歲那年發現 自己真正喜歡的是料理,站在人生交叉口的她,放下了當時的一切,工作、感情、家人……毅然決然前往 位於加州Pasadena的藍帶廚藝學校(Le Cordon Bleu College of Culinary Arts in Los Angeles)學習料理,完成夢想。 在藍帶廚藝學校的15個月中,嚴格又艱難的訓練,除了意志力外,還有體力的辛苦考驗,燙傷、刀傷都是 小事,食物中毒、緊急送醫,她全都經歷過。之後獲得錄取在加州的米其林法國餐廳--The Dining Room at Ritz Carlton

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