愛肝強效食譜

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  • 語言:繁體中文
  • ISBN:9789571040417
  • 出版日期:xxxx/xx/xx
<內容簡介> ‧美味又健康!肝病患者「就肝心」的114道養肝佳餚 ‧寶貝你的肝!最貼心的養肝飲食&簡易肝病醫療知識 ★本書特色: 自由搭配: 本書介紹日式、西式、中華、異國風等四類可確實改善肝功能的美味食譜, 重點為「攝取優質蛋白質」、「維持均衡營養」,可自由搭配, 每天更換菜色,強化肝功能! 容易找尋: 「菜單篇」列出全部菜色,一目了然,方便選擇想吃的料理。 每道菜皆註明介紹詳細作法的「食譜篇」頁數,方便快速翻到菜單所屬頁面。 料理簡單: 「食譜篇」附有「POINT烹調重點解說」,補充各菜色的營養價值、 烹調法及提升美味的祕訣等等,進一步拓展料理的可能性。 重點說明: 除了食譜,還利用淺顯易懂的圖解說明「肝臟構造與肝病最新療法」、 「肝功能與飲食生活的關係」、「維持肝功能的日常生活智慧」等, 從全方位角度,提出改善病症的方法。 序/以營養均衡的美味飲食,改善肝功能 肝病患者正逐年增加中。 雖簡稱為肝病,其實可分為因感染肝炎病毒而引起的「病毒性肝炎」、 攝取過多熱量所引起的「脂肪肝」,以及飲酒過量所引起的「酒精性肝障礙」等, 有各式各樣的原因。其中慢性肝病約90%是由肝炎病毒所引起的。 近年研發出新的治療法,在消滅病毒上也有劃時代的發展。 然而,同時也必須改善病患的日常生活,雖然每個病患的病況不同, 程度也有差別,但一天三餐、規律而營養均衡的飲食是很重要的。 一般人聽到飲食療法,多出現負面的想法,例如:「只注重營養卻不可口」、 「吃飯變得不愉快」。但是,只要在選擇食材和烹調方式上花點心思, 就可以過更豐富的飲食生活。 本書以簡單易懂的方式解說「每天愉快用餐並持續飲食療法」的重點。 此外,將所有料理分成日式、西式、中華和異國風四大類, 讓你選擇菜單就像在餐廳裡點菜一樣。 一天三餐,若是「不愉快、不美味」,就沒有意思了。 希望本書可以幫助你過更豐富美味的飲食生活。 回TOP↑

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