你應該吃我嗎?一場有機、素食及果食飲食的探索之旅

一場有機、素食及果食飲食的探索之旅

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  • 語言:繁體中文
  • ISBN:9789865967789
  • 出版日期:2013/03/01
南德意志報:具娛樂效果的成長小說! 法蘭克福匯報:有其道德標準的長期實驗報告! 德國明鏡雜誌及焦點雜誌排行榜Top 20暢銷作品 推翻你對德國人及素食者的刻板印象 從有機、素食、純素食到果食 一場詼諧幽默 讓你捧腹大笑的飲食探索旅程 有時候,交換房子交換的不只是房子,也包括彼此飲食生活習慣。 自由撰稿小說家杜芙(Karen Duve) 曾以小說《下雨》(Regenroman) 及《非關情歌》(Das is kein Liebeslied)授權超過十四國,而登上國際出版舞台,依然居住德國北德平靜的鄉間,和一個原居在柏林的克爾斯汀交換房子,兩人因而相識,有一段時間同住在一個屋簷下。克爾斯汀是極端素食生機飲食者,所有吃的用的都在有機商店購買,而杜芙跟多數人一樣,不特別堅持健康飲食,即使知道健怡可樂裡面多的是化學成分的添加物、蕃茄醬的重點是強化口感的化學醬,不是蕃茄、香腸裡面是族繁不及備載的填充物,她仍照吃不誤。然而跟克爾斯汀同居的日子竟促使原本「無肉不歡」的杜芙決定不效法克爾斯汀的激進宣導作法,也不急著採取任何肉食或素食的立場,先漸進式從個人的身體力行去實驗,以一年的時間誠實記錄自己擺盪與逐漸改變飲食習慣 (從肉食到→方便素食到→全素食),同時也紀錄這段時間個人的思考(人道的,生態的,個人價值觀的),進而完成這本素食者的告白。 本書按月份從2009年12月開始紀錄,作者以幽默而自我嘲諷的方式,、清晰的文字紀錄思考從飲食習慣改變延伸到生活習慣的改變。從儘量採購沒有加工的肉類,到減少採購肉類食品,到多買蔬果產品,從減少吃蛋類製品,到購買非溫室大量栽培的蔬果,最後杜芙連皮大衣也丟棄,不再購買動物皮革製品。同時杜芙也重新思考,如果我們真的不吃肉,那麼植物呢?人類的同理心從哪裡開始?如果我們對於同為地球生物的動物有同理心,我們願意為這個同理心犧牲個人的慾望到什麼樣程度?例如口腹之慾,例如穿上皮革大的時尚感。為了滿足人類肉食習慣而有計畫的畜養然後大規模屠宰動物究竟符不符合經濟效益?養過雞的杜芙也自問養雞的費用怎麼可能讓消費者在超市以二‧九九歐元(台幣一百二十五元左右)就買到一隻烤雞,這中間經過怎樣曲折殘忍的飼養與屠殺才能料理出一隻在超市能賤價出售烤雞?一旦改變飲食習慣連帶的社交生活也可能因此不再理所當然的「同流合污」(例如:聚餐時只有她一人吃素) 本書作者無意大肆宣揚素食倫理,無意提倡生機健康,更無意抨擊濫殺動物或大量屠宰動物的人類自私,只是從改變採購飲食習慣的身體實驗重新思考個人的生活觀、人際關係。在這本一年素食者日記式的告白裡,作者文筆幽默溫暖,呈現出清晰卻不教條尖銳的思路,分享自己這段身體的心靈的生理上及心理上的素食經驗。 ★本書特色: 你可以繼續享用肉食、品味乳酪、讚美蜂蜜的美好滋味, 但是你不能放棄思考,各種與飲食選擇相關的可能性! 當面對死亡時, 一位諾貝爾物理學獎得主 與一個頭腦簡單的所謂低級生物, 哪一個更痛苦? 當一頭豬意識到自己就要被屠刀宰殺時,牠一定會絕望地嘶叫哀號;當一位諾貝爾獎得主遇到同樣情況,反應很可能與此無異。動物與人的物理特徵,究竟是一種質的差異,還是程度的不同,對此,人們迄今仍

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