1*2*3 步驟做西點(平裝)

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  • 語言:繁體中文
  • ISBN:9789570410419
<內容簡介> 做西點?只要3個步驟就OK! 自己DIY西點很流行,不論是仍裹足不前或曾經嘗試過的朋友, 共同的困擾就是: 1. 一長串的步驟很複雜麻煩 2. 好像很難、容易失敗…。 「1‧2‧3步驟做西點」都為您想到了! 擁有近30多年烘焙經驗的福華飯店點心房主廚許世國師傅, 及同為西點一廚的弟弟許正忠,將書中的配方, 重新彙整成最簡單方便的做法,只要照著雙許師傅的方式, 將所有的材料都分類為A、B、C準備齊全,實際製作時 再也不會手忙腳亂,A加入B混合後放入C就可以入烤箱烘烤, 一點也不會複雜麻煩,失敗率也能降到最低。 讀者們將會發現---其實,只要懂得方法, 許多非常受歡迎的點心,只要3步驟就能輕輕鬆鬆完成! 沙拉熱量低,醬汁卡洛里也要精算「1‧2‧3步驟做西點」 中每一道點心都有詳細的3步驟對照圖片,做得對不對? 一看就知道;還有製作秘訣TIP,幫助你更快瞭解; 我們更特別加上了傳統點心的起源、一次製作的份量、 烘焙百寶箱…等資訊。 針對一般朋友最容易產生疑惑的---蛋白、全蛋打發、 鹹派皮、甜派皮這4大基本步驟,更有詳細的圖解, 務求輕鬆學、容易做的目標,希望能為您拉近生活與 西點世界的距離,充份享受點心帶來的樂趣。 回TOP↑

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