食物與廚藝

麵食、甜點、醬料、飲料

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  • 語言:繁體中文
  • ISBN:9789868597921
  • 出版日期:2010/03/15

<內容簡介> ★國際專業廚師學會(IACP)2004年最佳食物類參考書 ★餐飲界權威James Beard Foundation2004年最佳食物類參考書 累積銷售量超過5

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