食物無毒保鮮法速查輕圖典:食材保存這樣做,放心買、安心吃!

食材保存這樣做,放心買、安心吃!

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  • 語言:繁體中文
  • ISBN:9789862296035
  • 頁數:159 頁
  • 出版日期:2012/01/01

<內容簡介> 外食衛生問題多,在家料理最好,可是…… ˙好浪費~週末買好一個禮拜的菜,才冰兩天就發霉? ˙好難聞~切好的梨子都是蒜頭味,怎麼分開處理? ˙好恐怖~農藥殘留、保鮮膜有毒!?怎麼清潔、保存,安心又省事? 68種常見代表性食物的無毒保鮮要領, 超過200招食物保存要領、400多幅步驟解析, 教你輕鬆解決食材<安心選購><防菌處理><無毒保鮮>,3大飲食難題, 同時擺脫恐怖毒物的侵害, 再也不會浪費精挑細選的好食物! ★本書特色: n遍及68種天然食物、熟食備料的保存要領 n無毒無殘留的處理技巧 n善用冷藏冷凍,延長保存期限 n安心嚴選好食物的技巧 n新手很上手的快學食譜 n老手也該知道的10分鐘快速料理

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