王明勇的瘦身蔬果排行榜:讓你1週就瘦3公斤的蔬菜水果

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  • 語言:繁體中文
  • ISBN:9789866880469
  • 出版日期:2013/08/01
<內容簡介> 想要知道王明勇老師多年來維持精瘦身材卻能吃飽飽的秘密?本書全面大公開! 你要選擇食物,不要讓食物選擇你! 影響肝腎的健康就不易瘦! 王明勇老師親自配製45道好吃又簡易的蔬果食譜 挑選出蔬果飲食中,最有利瘦身的5大關鍵營養素:酵素、纖維、維生素C、礦物質、植化素,並以嚴謹的營養調配原則,做出45道美味有助於瘦身的食譜。這些食譜的特色是低鈉高鉀但美味、料理中保留蔬果完整的營養素、針對肥胖問題一一擊破、簡單烹調不費時費力、吃得飽也吃得放心。 ★本書特色: 現在食品工業為了因應食物量產、保存食物,發展出許多技術,讓食物可以在常溫下放置很久都不腐爛,像是部分漢堡麵包、漢堡肉,而且有些麵包也可以放十天、半個月都不壞,這都是拜現代科技之賜。此外,經過油炸之後的料理也較不容易腐敗。 這些放在常溫下不腐敗的食物,進入到我們的身體裡會增加消化酵素負擔,更不容易被代謝掉,它就像是不速之客,來了卻不走,囤積在身體裡,造成代謝異常,就變成肥胖因子。 健康餐盤的概念: 蔬果類食物:澱粉食物:肉類食物 =2:1:1 ★名人推薦: 陽明大學醫學院藥理教授/台北市議員 潘懷宗 博士 知名皮膚科醫師/ 林上立 民生承安診所、副院長‧興安診所院長/ 王建宇 知名主持人‧作家/ 吳淡如 《現在才知道》節目主持人/ 賴政憲 ★目錄: 06 Chapter 1: 蔬果飲食為什麼能讓你快速減重? 1.「健康飲食」才能讓你好享瘦  08 2.蔬果要怎麼吃,才能瘦? 12 3.小心! 酸性體質會更容易胖! 16 4.蔬果生食與熟食的優缺點  20 5.果汁機應該如何選擇? 24 6.蔬果中能讓你瘦下來的5大關鍵密碼 28 7.蔬果中的酵素有神奇的瘦身效果 32 8.蔬果中的纖維能將體內的脂肪踢出來! 36 9.礦物質能夠維持瘦的身體機能  40 10.維生素C是瘦身的好朋友 44 11.要瘦,一定要認識植化素 48 12.針對不同體型的肥胖,應該怎麼吃蔬果? 52 56 Chapter 2:美味的瘦身蔬果排行榜食譜 1.酵素排行榜  58 Best1:鳳梨 59 Best 2:白蘿蔔 62 Best 3:木瓜 65 2.纖維排行榜 68 Best 1:洋菜 69 Best 2:黑木耳 72 Best 3:芭樂 75 3.維生素C排行榜 78 Best 1:綠豆芽 79 Best 2:奇異果 82 Best 3:柳丁 85 4.礦物質排行榜 88 Best 1:海帶 89 Best 2:髮菜 92 Best 3:檸檬 95 5.質化素排行榜 98 Best 1:番茄 99 Best 2:葡萄 102 Best 3:洋蔥 105 108 Chapter 3: 如何和我一樣養出瘦體質? 1.瘦體質的養成,是需要靠「瘦」的生活系統  110 2.杜絕胖體質的兩大要訣 114 3.小心,單一食物減肥法會讓你更胖! 118 4.要滿足食慾才會瘦 122 5.攝取好的食物,不會讓你變胖  126 6.少澱粉!少澱粉!少澱粉! 130 7.你可以吃高熱量食物沒問題 134 8.有機蔬果對於瘦身的好處  138 9.認識攝食生熱效應 142 10.要吃才會瘦,要瘦才會健康 146 11.肝腎功能要健康才會瘦 150 12.注意!這些食物不要碰! 154 <作者簡介> 王明勇 TVBS「健康兩點靈」與「女人我最大」、東森電視「五七健康同學會」和「現在才知道」、超視「請你跟我這樣過」、台視「健康好簡單」、中視「兩岸新新聞」、JET綜合台「女人要有錢」,與新加坡電視台「飲食誤區」、中央電視台「天涯共此時」、湖南衛視「百科全說」、廣東衛視「健康來了」「健康

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