異國風主食料理:焗烤、燉飯、粥品、鍋物等60道美味幸福上桌(中英對照)

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  • 語言:繁體中文
  • ISBN:9789866062735
<內容簡介> 最受歡迎的異國主食料理, 歐式義大利麵、燉飯, 東南亞風味河粉湯、海南雞飯, 日韓料理築地海鮮粥、高升元寶湯, 中港台料理荷香糯米飯、客家粿條蒸鮮蝦等, 超人氣主食,隨著CC老師,美味,幸福上桌! 不論是焗烤、燉飯、粥品、鍋物等, 全書60道主食、10款基本醬汁與高湯, 吃飽又吃巧的主食佳肴與精華美味通通網羅其中, CC老師令人讚不絕口的好手藝,異國主食料理輕鬆上手! 本書為中英對照 ★目錄: 02 作者序 06 CC老師料理的省時好幫手—鍋具介紹 08 料理的美味秘訣—基本高湯與醬汁 Part 1瀰漫異國風味的歐式料理 14 波隆那肉醬義大利麵Bologna Meat Sauce Spaghetti 16 米蘭燉牛肉義大利麵Milan Beef Stew Spaghetti 18 南瓜鮮蝦義大利麵Pumpkin and Shrimps Fettuccine 20 牛肝蕈野菇雞塊義大利麵Porcini Mushroom

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