親民口感好料理:每天吃都吃不膩的100種簡單壽司X飯糰X御飯糰美味配方

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  • 語言:繁體中文
  • ISBN:9789869065672
  • 出版日期:2014/07/30
只要用力捏一捏、切一切, 壽司、飯糰百變風味隨做隨吃! 不管是當正餐還是點心, 皆令人食指大動、胃口大開! 夏日炎炎,你是不是也有吃什麼都沒胃口的困擾?這時若能來塊壽司,微酸的米香滋味定能讓你胃口大開!其實在家製作壽司、飯糰與御飯糰非常簡單,食材也相當有變化,只要準備壽司海苔、飯、內餡夾料與壽司醋,再用力捏一捏、切一切,即能變化出各種口味與各異造型。 本書依照食譜的分類共分成五章,包含綜合海苔壽司、簡單小海苔壽司、特殊包飯、超人氣飯糰以及令人驚豔的三角飯糰。作者除了大方公開各式壽司、包飯和飯糰的食材變化外,也分享了如何煮出好吃的米飯以及米飯的應用與選擇。另外,還介紹了適合搭配壽司與飯糰的拼盤料理。這是一本相當適合全家大小、男女老少一起動手製作美食的指導書。 ★本書特色: ☆省時省錢,食材應用最大化。 ☆外出、野餐或通勤時,首選的充飢美食。 ☆家人、三五好友齊聚一堂,一同享受製作美食的樂趣。 ☆食譜簡單易上手,100種食譜提案讓你天天享用美味壽司。 ☆從定型、食材的應用到包裝方式的選擇,皆有完整介紹。 ☆內容囊括小菜、配湯、飯類、香鬆等各式食材的活用法。

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