體質大崩壞:史上最震撼!原始與現代飲食最重要的真相

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  • 語言:繁體中文
  • ISBN:9789866191602
  • 出版日期:2014/09/05
<內容簡介> 你吃什麼,正在決定下一代的生病基因! 橫跨五大洲、深入數百個城市, 史無前例!二十年縝密研究與實地踏查── 「營養學界達爾文」普萊斯醫師全面公開: 原始民族不生病的驚人祕密! ☆吃原始飲食的斐濟人從不刷牙,卻只有0.14%的蛀牙率。 ☆傳統飲食讓毛利人不用望遠鏡,肉眼就能觀察到木星的衛星。 ☆當蘇格蘭巴德梭島人開始吃現代食物,原本對結核病的抵抗力竟迅速消失,導致島民幾乎全數滅亡! ☆1920年代派駐澳洲的公設醫師表示,原始飲食民族13年來只出過1個癌症案例,同地區吃現代飲食的人卻動過300次腫瘤手術…… 史上最重要!原始飲食抗病大發現 溫斯頓‧普萊斯(1870~1948)為知名牙醫及研究學者,十九世紀末初執業時,正逢糧食革命興起,工業化生產、農藥、精製麵粉、糖、罐頭成為主流,與蛀牙、齒弓畸形、結核病及體質退化開始猖獗的時間點完全吻合!察覺這點的他,投入多年研究,最後更展開原始飲食考查,費時十年深入五大洲、數百個城市,並帶回15000張照片、4000張幻燈片和大量研究資料。 正如他所假設的,調查結果直指:吃原始飲食的人齒列整齊(沒有虎牙、暴牙、戽斗、咬合不正)、接近0%的蛀牙率、抗結核病體質,無現代常見的肥胖、心臟疾病、結核病、癌症、認知功能障礙。回國後的普萊斯仍持續分析各地寄來的食物樣本,調配出營養完整的強化飲食,每日為貧童及孤兒供應一餐,健康幾乎是立即得到顯著改善:體力變好、心臟症候改善、關節炎痊癒、專注力及學習力提升,連蛀牙洞也完全癒合! 鐵證如山!完全顛覆吃現代飲食的你深信不疑的健康常識 ●做好口腔衛生零蛀牙?許多原始民族將澱粉食物塗在牙齒上、從不刷牙,蛀牙率卻近乎零。一接觸到文明飲食後,蛀牙馬上爆增。 ●自然產要痛很久?在過去,愛斯基摩產婦能在短時間內獨自生產;吃現代飲食的愛斯基摩產婦卻只能在努力分娩好幾天後送醫──最後往往要動用手術。 ●寶寶健康好帶是孕婦的責任?只吃天然飲食的媽媽和吃現代飲食的白人父親,依然生出體質退化的孩子──原始民族為了孕育健壯的孩子,「父母雙方」在「婚前」就會吃特殊營養飲食,他們的嬰孩好帶、情緒穩定,肚子餓時才哭鬧。 ●傳統飲食比較落後不營養?過原始生活的愛斯基摩成年男子,可每隻手提四十五公斤、牙齒咬住四十五公斤的重物走很長一段路;接受文明飲食的阿拉斯加愛斯基摩人因體質易罹患結核病和其他疾病,平均壽命僅二十年…… ●長相由基因決定?原始飲食家庭中,只要父母開始吃現代食物,家裡最後一個孩子不只容易罹病,其臉部結構、特徵也常跟整個家族不同! 無法想像!沒想到食物對體質的影響這麼大 ●澳洲托雷斯海峽諸島,公設醫師表示,13年間,維持原始飲食的民族只有1個癌症案例,同一區吃現代飲食的白人卻已動過300次腫瘤手術。 ●蘇格蘭的路易斯島,維持傳統飲食的哥哥牙齒完美、體態健壯;吃罐頭、白吐司、精製麵粉的弟弟掉了許多顆牙,體力、工作表現明顯不佳。 ●南太平洋東加群島,吃不到現代食物的內陸蛀牙率為0.6%,有現代商船停駐的沿岸地區則高達33.4%,有55倍之差。 ●即使結核病是瑞士最嚴重的疾病,吃原始飲食的洛宣特山谷人沒有1個死於結核病;谷

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