台灣人最愛的麵食大集合

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  • 語言:繁體中文
  • ISBN:4711213298301
  • 出版日期:2014/10/18
<內容簡介> 最實用圖解步驟一看就懂! 麵糰、麵糊怎麼調才對? 柔軟的包子 紮實的饅頭 皮薄餡多的餡餅 口味多變的餃子 香酥美味的煎餅 Q彈有勁的手工麵條 中式麵食的種類可以說是五花八門:柔軟的包子、紮實的饅頭、皮薄餡多的餡餅、口味多變的餃子、香酥美味的煎餅、Q彈有勁的手工麵條等等…… 本書除了要教大家最常使用的麵糰與麵糊,還收錄了台灣人最愛的超人氣中式麵食,有詳細的步驟、圖解和剖析,讓大家一次就能輕鬆就學會所有你想要製作的麵食和點心。

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