流行火鍋湯頭簡單自己調

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  • 語言:繁體中文
  • ISBN:4711213298363
  • 出版日期:2014/10/22
<內容簡介> 暢銷食譜二合一合訂版!原定價324元,限量特價199元!下殺61折大回饋! 本書是以下兩本書之合訂版,內容資料恐有重覆,購買前請詳閱內容。 中日韓南洋排隊火鍋 冷颼颼的天氣,在家吃火鍋的季節又到了!也許有些人覺得花點錢上館子吃就好,但其實在家煮火鍋,花同樣的價錢和少少的時間,卻可以擁有更輕鬆的用餐氛圍。而且誰說在家煮火鍋很麻煩,用廚房裡家家都有的電鍋就可以熬出一鍋鮮美的高湯底,再搭配上豐富的食材和自行調配的對味沾醬,不僅吃進美味,更吃進了健康。 我們準備好80鍋中日韓南洋的人氣火鍋,讓你想吃什麼通通有唷! 今年最流行人氣火鍋 天涼時,暖呼呼的火鍋總是最多人喜愛的美食之一,在台灣火鍋已不在是天冷時才品嚐的美食,在台灣一年四季時時可見火鍋料理,人氣火鍋店更是隨時可見大排長龍的機會。天冷時,如何不出門在家也能輕鬆嚐美味,快來看看本書分別收錄了台灣人最愛和超人氣精選的各式火鍋,並於書中將鍋底材料和做法詳實公開,絕對讓你吃得盡興又開心。 本書精選收錄: 20款台灣人最愛火鍋+20款超人氣精選火鍋+6種火鍋基礎湯底+15種對味沾醬 中日韓南洋排隊火鍋 ★目錄: 導讀 速成湯頭配方 台式火鍋、日式小火鍋、石頭火鍋、沙茶羊肉火鍋、昆布海鮮鍋、壽喜燒、酸菜白肉鍋、韓國泡菜海鮮豆腐鍋+炒年糕、麻辣鍋、醬燒雞肉鍋、大骨煲鍋、酸辣鍋、泰式酸辣海鮮鍋、大根雞肉鍋、味噌魚片鍋、什錦蔬菜火鍋(素)、辣味冬筍雞肉鍋、甘蔗火鍋、蕃茄菇菇鍋、香辣蟹鍋、沙鍋魚火鍋、鮭魚豆腐鍋、麻油雞肉鍋、山藥養生鍋、人蔘養氣鍋、砂鍋雞肉鍋、冬瓜蛤礪鍋、福菜肉片鍋、肉片豆腐鍋、莧菜吻仔魚粥火鍋、糙米排骨鍋、獅子頭火鍋 獅子頭自己做 韓式餃子鍋、泡菜製作、養生仙草鍋、麻辣豆漿鍋、南瓜蔬菜鍋、椰汁咖哩鍋、蕃茄肉醬鍋+炒義大利麵、奶油鮮蝦鍋、牛奶蚵仔鍋、洋風蔬菜鍋+雪泥炸雞鍋、韓式燒肉鍋、 什錦泡菜火鍋+ 滷味鍋、開陽圍爐鍋、豪華干貝海鮮鍋、低脂蔬菜鍋+ 素食養生鍋 經典火鍋配方 經典高湯、麻辣火鍋、壽喜煮、日式海鮮小火鍋、蒙古紅白鍋、鴛鴦鍋、麻辣臭臭鍋、麻辣藥善鍋 、四川麻辣火鍋、平補羊肉爐、麻辣羊肉爐、薑母鴨鍋、韓式部隊鍋、泡菜味噌鍋、泡菜小火鍋、相撲鍋、石狩鍋、豆漿鍋、石頭海鮮火鍋、粥底火鍋、檸檬香茅火鍋、泰式咖哩鍋+和風蔬菜咖哩鍋、菠菜豆腐味噌鍋、什錦蔬菜鍋、雪魚丸高麗菜鍋、綜合野菜鮮魚鍋、水果火鍋 + 鳳梨蘋果水果鍋、港式香菜皮蛋鍋 + 港式沙爹火鍋、啤酒火鍋 速配沾醬 今年最流行人氣火鍋 導讀 天涼時 隨時隨地來鍋 暖呼呼的美味 6種火鍋基礎湯底 美味更加分 大骨高湯‧雞高湯‧日式柴魚昆布高湯‧綜合蔬菜高湯‧素高湯‧蔬果高湯 8種火鍋料 自己做更安心 凍豆腐‧豆皮‧魚漿‧鮮肉魚丸‧花枝漿‧花枝丸‧蝦漿‧蝦丸 40種熱門火鍋湯底配方 報你知 台灣人最愛TOP 20 酸菜白肉鍋、番茄鍋、養生菌菇鍋、麻辣火鍋、石頭火鍋、沙茶火鍋、蒙古養生紅白鍋、日式刷刷鍋、紅燒羊肉爐、薑母鴨、麻辣臭臭鍋、甘蔗鍋、砂鍋魚火鍋、韓式部隊鍋、海鮮豆腐鍋、牛奶鍋、韓式泡菜鍋、壽喜燒、石狩海鮮鍋、四川麻辣乾鍋 超人氣精選TOP20 台式麻辣火鍋、砂鍋雞肉鍋、台式火鍋、豆漿味噌鍋、黃金南瓜鍋、膠原蛋白鍋、山藥獅

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