我愛鑄鐵鍋日日幸福的美味提案:飯麵主食、家常料理、宴客料理、煲湯甜點,70道簡單易上手的Multee料理

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  • 語言:繁體中文
  • ISBN:9789869112901
  • 出版日期:2014/11/04
深深愛上鑄鐵鍋! 享受餐桌上的美好,如此簡單。 飯麵主食、家常料理、宴客料理、煲湯甜點,1鍋搞定! 食安問題層出不窮, 自己煮.最健康! 70道美味鑄鐵鍋料理, 快速、簡單,立即上桌。 愛上鑄鐵鍋的5個理由 健康原味:鎖住食材美味,營養不流失 輕鬆料理:節省烹調時間,輕鬆享受料理生活 一鍋搞定:飯麵料理、魚肉海鮮、湯品、甜點,做出全方位料理 節能環保:縮短料理時間,節能新趨勢 亮麗造型:琺瑯亮麗造型,展現時尚品味 【擁有鑄鐵鍋,人人都能變大廚】 .煎、煮、炒、炸、蒸、烘、烤,一鍋搞定! 鑄鐵鍋,擁有絕佳的蓄熱性及均溫性,全方位的烹調功能,鎖住食材的美味與營養,再也沒有不好吃的料理了! .除了白飯、炒飯,還能變出美味飯料理! 還沒認識鑄鐵鍋前,出現在餐桌上的飯,往往是電鍋蒸出來的白米飯,或是後製再加工的炒飯,鑄鐵鍋能一次料理出一鍋美味的飯料理:廣式臘腸飯、韓式石鍋拌飯,蔬菜滑雞飯,一鍋搞定,輕鬆享受美食,多麼幸福! .義大利麵不再煮太爛或煮不熟了! 看似簡單的麵料理,卻怎麼煮也不好吃,真讓人灰心?利用鑄鐵鍋烹調,讓料理變簡單了,不再煮太爛或煮不熟,好吃與快速上菜的祕訣,關鍵在於鍋具的改變! .料理海鮮肉品,不再是難事! 一向讓人覺得處理麻煩、不易料理的海鮮與肉品,自從運用鑄鐵鍋後,也都變得簡單,鑄鐵鍋的蓄熱性佳,可瞬間鎖住肉質湯汁,使外部微焦、內部依然多汁美味,高溫快炒時營養也不易流失。 .家常菜,做出美味變化! 對於一成不變的日常料理,是否感到厭倦?食安問題層出不窮,想要自己在家做菜,卻總是沒時間?短時間就能完成加熱效果的鑄鐵鍋,加點創意巧思,就能做出有別一般的家常料理。 .不用烤箱,也能做出美味甜點! 一定要有烤箱,才能做出麵包、甜點?利用一只可煮、可煎、可烘、可烤的鑄鐵鍋,就能做出美味煎餅、可麗餅、烤布蕾等等,媲美人氣下午茶的點心,自己在家就能做! .懶人料理,一個按鍵就完成! 一個按鍵就能煮出一鍋好飯、好粥,食材無須浸泡,快速、便利,享受美味的健康生活,如此簡單! ★本書特色: 特色一:在地食材料理,最實用的鑄鐵鍋料理 市面上大多的鑄鐵鍋食譜,大多偏向西式菜色,使用的材料或調味料也不一定容易取得,甚至作法繁雜,本書以在地食材為主,並以大家日常常吃的料理為基礎,設計出70道食譜,除了大家喜愛的西式料理外,還加入了台式口味:台式烤豬腳、梅子燉肉、水果咖哩、三杯料理、蒜味雞湯、鮮蝦絲瓜餅等等,輕鬆做出中西式好菜。 特色二:70道料理,家常料理.宴客料理一應俱全 包含麵飯、各式肉類料理、家常菜、甜點、湯品等食譜,自己在家就可以輕鬆做出一桌好菜,不管是三五好友的下午茶聚會,家人的溫馨團聚,一個人的料理,都能豐盛上菜! 特色三:省時節能,快速上菜 鑄鐵鍋導熱力強,短時間就能完成料理,改變以往料理費時的印象,大大節省時間。 特色四:優雅料理,做菜不再像打仗 很多人喜歡做菜,但不喜歡滿身大汗、滿屋子油煙的過程,這本鑄鐵鍋料理能幫助大家更輕鬆愉快的做菜,讓

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