COCOTTE RECIPES一個人的日本輕食砂鍋食譜:飯.麵.家常菜篇

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  • 語言:繁體中文
  • ISBN:9789863122265
  • 出版日期:2014/11/25
一個人的幸福,就是要對自己好一點 一個人吃飯,也許路邊攤買點好吃的,或是便利商店的微波食品都可以打發一頓。如果受到長官獎勵,就到小餐館裏吃好一點,日子就這麼隨興的過著。想要自己親手做一頓飯要花不少時間,吃完還要洗盤子洗鍋子洗碗的善後,就覺得還是算了吧。其實,工作已經夠辛苦了,每每忙到焦頭爛額,幻想「有沒有人用擔架把我抬走」,如果連吃一餐都隨隨便便的話,身體就會漸漸地壞掉了。也許~真的該對自己好一點。 開伙,也可以很簡單;善後,也可以很省事 砂鍋一直都是個很方便的餐廚兩用工具,不僅可以用來烹調食物,也可以直接美美的上桌。烹調與上菜時,利用最少的餐具,飯後需要清洗的東西自然就少,省事又不隨便。本書作者牧野小姐親身經歷了上班族外食的覺醒,身體要健康就不能再隨便吃,即使是一個人,也要吃得健康、美味、營養。本書 54 道一個人的輕食食譜,每道只要 10~30 分鐘就能做好,回到家裏簡單料理就可以開吃恢復元氣。每道的份量交給砂鍋的尺寸控管,而且熱量都低於 500 大卡,再也不擔心無意間吃太多變胖了。 豐富的飯類、麵類、家常菜食譜 許多美麗的食譜書,一看就覺得自己做不出來,太難了。但本食譜會讓您一看就覺得自己都做得出來,這才是最棒的事。以下就是特別設計的一人份餐點,有日式、中式、西式總共 54 道: 菠菜玉米砂鍋/詹森的墮落/蕪菁烤培根/豆漿小田卷蒸/紅白蘿蔔千層蒸派/藍乳酪焗南瓜/蘆筍烤肉卷/牛肉壽喜燒蔥卷/醬烤米茄子 輕食風飯食 豆漿紅咖哩/乾咖哩/海鮮咖哩抓飯/洋蔥醃甜椒/柚子胡椒手卷三拼/雞肉蛋花粥/豆漿海鮮焗飯/豆漿海鮮焗飯/海鮮散壽司蓋飯/蒲燒沙丁魚蓋飯/香辣牛肉蓋飯/甜味噌香煎豬排蓋飯 輕食風麵食 豆漿擔仔麵/味噌肉燥飯/雞絲涼麵/香炒撈麵/黃瓜蕃茄冷湯/海帶芽湯/海鮮鹽味拉麵/中華勾芡小田卷蒸/勾芡炒麵/涮豬肉沙拉烏龍麵/芹菜豬肉炒烏龍麵/芹菜豬肉蕃茄義大利麵/菠菜香腸焗麵/培根蛋黃麵/魚貝海苔鯷魚義大利麵/鯷魚醬炒鮪魚高麗菜 輕食風家常菜 乾燒花枝蝦仁/照燒雞排/照燒雞肉蓋飯/照燒雞排堡/洋蔥湯/清蒸雞絲沙拉佐柚子胡椒/甜辣味噌炒牛肉高麗菜/蛋花湯/鹽味昆布優格淺漬/蕪菁雞湯/冬瓜豬肉鹽麴湯/蕪菁葉煎蛋卷/味醂魚干風味香煎秋刀魚/秋刀魚豆腐味噌湯/鰤魚炊蘿蔔/沙丁魚佐蕃茄醬/味噌香烤鮭魚 ★本書特色: 1. 針對一人份設計的日式、中式、西式料理共 54 道食譜,看得到也做得出來。 2. 烹飪時間只需要 10~30 分鐘,簡單、健康又兼顧營養。

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