嬰幼兒這樣吃健康100分

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  • 語言:繁體中文
  • ISBN:9789865744793
  • 出版日期:2014/11/01
精心設計幫助孩子成長發育的70道營養料理 健腦益智+護 眼明 目+補鈣增高+促進食慾+幫助消化+增強免疫力 6大功效一次滿足!活用料理小祕訣,讓您成為聰明媽媽! 色香味俱全的美味食譜,專治孩子挑食大毛病! 營養師提供三餐營養搭配訣竅,讓孩子健康聰明不生病! ★本書特色: 1. 專治孩子挑食〜好吃又好看的營養食譜 從各種料理中聰明變化菜色,讓整道食譜呈現色香味俱全外,還能點綴出童趣,讓小朋友第一眼就喜歡,進而食慾大開。作者並將平常小孩最不喜歡吃的食物,巧妙地隱藏在食譜中,避免孩子因挑食而營養不均衡。全方位的孩童食譜,你一定要擁有1本,讓你輕鬆解決惱人的餐桌大戰! 2. 營養師專業調配〜讓孩子成長頭好壯壯 所有食譜均由專業營養師調配而成,針對孩子成長會遇上的棘手問題量身訂做,設計健腦益智、護 眼明 目、補鈣增高、促進食慾、幫助消化、增強免疫力6大類菜單。食譜活潑變化多,菜色兼顧孩子們喜歡的口味,利用五彩繽紛的擺盤方式,將孩子偏食的可能性降到最低,每日三餐都能吃得營養又滿足! 3. 食材營養活用〜讓你成為聰明爸媽 將每樣食材的功能鉅細靡遺地呈現在書中,並穿插各種貼心小提示,讓新手爸媽也能輕鬆上手,為孩子打造營養美味的餐點。 4. 簡單料理、快速方便〜輕鬆做出孩子三餐 料理原本是件令人愉悅的美事,但滿手醬汙、滿頭油膩,讓人對「進廚房」心生抗拒,本書提供您快速方便的的料理食譜,不油不膩、創意滿分,讓孩子食慾大開,成長發育高人一等。 5. 版型清爽活潑〜讓孩子食指大動 本書食譜從前端製作到美編後製,均經由各個面向集思廣義,視覺與味覺並重,讓孩子對餐點產生濃厚興趣,甚至可以與父母一起做菜,親子下廚樂趣多,吃得健康又安心! ★內文試閱: ‧審訂序 健康,是父母給孩子一輩子的禮物 台大營養師 游雅婷 由於現今社會繁忙,導致外食人口遽增,加上受到飲食西化的影響,家長與孩子容易攝取到高油、高鹽且高熱量的料理。雖說「民以食為天」,但攝取的食物到底是不是符合我們身體所需?我們對於均衡營養的觀念又知道多少? 孩子猶如海綿,對於我們給予的知識、食物全然吸收,但是這些真的適合他們嗎?研究調查顯示,孩童的偏食、喜愛高熱量甜食、零食等問題,可能影響孩子的發展與學習能力,並成為導致肥胖的元凶,日後也可能演變成三高病症,實在是一大隱憂。 許多疾病的發生與不良的飲食習慣息息相關,筆者認為營養教育應從小做起,越早開始建立良好的飲食習慣,越能夠減少罹病風險,正值快速發展階段的孩童,最需要攝取均衡的營養,以提供學習與成長的動力。 本書深入淺出的圖文與精美食譜,完整介紹食物與孩子成長所需的各種營養素,設計了促進大腦發育、護 眼明 目、增高成長、提升食慾、幫助消化、增強免疫力6大功效菜單,讓家長可以依循此書輕鬆準備健康、美味兼具的創意餐點。 作者運用許多食材元素,藉由可愛的造型與豐富的色彩,配搭出色香味俱全的食譜。與孩子們一起動手做、互相分享,不知不覺中,培養孩子均衡飲食的觀念,也強化了親子間的互動、營造孩子一生的健康! ‧摘文 ◎孩子三餐營養搭配祕訣 多樣化的食材搭配,肉類當配菜 根據營養需求標準,孩子的三餐菜色,除了奶類一天中至少1次外,最好每一餐裡都應該

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