晚餐吃什麼?趕時間 ╳ 想省錢:忙碌生活也能輕鬆料理的130道安心美味

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  • 語言:繁體中文
  • ISBN:9789869094719
  • 出版日期:2014/12/25
<內容簡介> 帥哥廚師到我家 柯堤斯史東CURTIS STONE第一本中文著作 沒時間嗎?想省預算?不知道吃什麼而傷腦筋? 柯堤斯為你設計忙碌生活也能輕鬆料理的130道菜單! 每一天都能吃得健康又安心! 快樂的家庭生活,從在家吃晚飯開始。 「你吃過最棒的食物是什麼?」 這是柯堤斯最喜歡問別人的一個問題,他問過朋友、一起共事的廚師,甚至是初次見面的人。而他們的答案都有著相同的開頭:「我媽做的…」不管是雞肉餡餅(chicken pot pie),或是長條絞肉餅(meat loaf),最令我們珍惜難忘的食物,似乎就是那些從小到大,由家人用愛親手製作,讓我們能夠圍著餐桌一同分享的食物。 晚餐時間,就是家人共處的重要時光,不管白天發生了什麼事,我們晚上回到家吃晚餐時,就可以和大夥兒一起聊聊、分享經驗,談談未來的計畫、分擔彼此的憂愁,和親愛的家人互動。這正是很單純的事實:快樂的家庭生活,從在家吃晚飯開始。 節省時間,也不犧牲美味。 柯堤斯史東Curtis Stone,最受歡迎電視節目-“帥哥廚師到我家Take Home Chef”電視節目的主持人,在這本『晚餐吃什麼?趕時間 ╳ 想省錢:忙碌生活也能輕鬆料理的130道安心美味』書中,柯堤斯Curtis為一周裡的每一天,提供了廚房藍圖,既能節省時間,也不犧牲美味。同時,他也幫我們克服每天匆忙準備晚餐的跳戰。即使是工作晚歸、朋友來吃飯,或為周末的享樂省點錢,本書都有不同的點子,協助你做出快速、簡單輕鬆的料理。裡面有超過130道美味易學的食譜,絕對能夠帶領你從容優雅的度過周一到周日。 柯堤斯Curtis了解生活裡的緊張與忙碌,但已升格為奶爸的他,也相信和家人朋友共享家庭晚餐,是生命中最大的愉悅之一。在這本食譜書裡,他對新手和資深煮婦煮夫貢獻出這些美味的配方,不需要特殊食材或工具。食譜分成8個簡單的章節: ★讀者推薦: 柯堤斯是最棒的!(初學者的心聲) 我從他之前的電視節目“帥哥廚師到我家take home chef”認識他,那時候他是我最喜歡的電視主廚,然後我在網上搜尋時,發現這本食譜書,看過讀者評價和內頁樣本後,決定買來試試看。結果,真的不令我失望。到目前為止,我做過的食譜都超級美味。其中很多種在重新加熱後一樣好吃,所以我就帶便當去上班。我也喜歡他分類的方式,他不像一班食譜書是按照主餐、早餐等或食材來分,而是根據一周的每一天,也就是按照困難度,來分章節。衡量自己的能力,我開始從周一到周四來實驗食譜。等到累積經驗後,再來嘗試週五到週日! 如果你不習慣看食譜的話,裡面的食譜可能乍看之下特別長,但那是因為史東幫你把各個步驟都分解清楚了。以前我做過的食譜,講解不清楚,成品就會怪怪的。這本可不一樣!如果你在廚房是新手,準備和烹調時間可能不盡相同,多做幾次後,我的動作就快多了。我也喜歡這裡的食譜不適只有單一菜色,通常還附上搭配的肉類和蔬菜。如果是單一菜色,他也會提供適合搭配的沙拉或其他配菜(還附上食譜)。所有的廚房附註都很有用。而且,這是第一本食譜書,我看過裡面的每一道菜都有圖片。就像其他人說的一樣,真的很有用,具啟發性。 對,如果你是料理新手,用這本書可能需要多花一點力氣,不是

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