台灣家庭百吃不膩的200 道料理

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  • 語言:繁體中文
  • ISBN:4711213298745
  • 出版日期:2014/12/31
<內容簡介> 本書集結台灣家庭必吃的200道料理,裡頭有健康少油的蒸煮料理,輕鬆煮吃了又不怕太負擔,還有熱門的快炒煎炸菜,和滷燉料理,雖然要花點時間烹調,但是只要按著書裡的小撇步,其實就能自己做出美味好吃的經典好味道唷! 近年台灣深受國外飲食文化影響,處處可以看到日式、韓式、義式等異國餐廳林立,與同事好友聚餐時,也總是以異國料理為首選。但是回到家中要自己吃飯或下廚時,其實還是會選擇台灣家常菜,來滿足自己味蕾。 我們可以久久才吃一次日本料理,卻不能不吃家常菜,因為這裡頭藏著濃濃的家庭記憶,當我們一陣子沒吃到時,不免會懷念起那份媽媽的滋味,這也是為什麼說台灣家常菜總是讓人百吃不膩,它代表著台灣的經典好味道。 本書集結台灣家庭必吃的200道料理,裡頭有健康少油的蒸煮料理,輕鬆煮吃了又不怕太負擔,還有熱門的快炒煎炸菜,和滷燉料理,雖然要花點時間烹調,但是只要按著書裡的小撇步,其實就能自己做出美味好吃的經典家常味道唷! ★本書特色: 一、台灣家庭料理必學大推薦:豆酥鱈魚、三杯雞、糖醋里肌…等。 二、清蒸水煮好健康:蒜蓉蒸蝦、醉雞腿、清蒸魚…等。 三、快炒煎炸好美味:滑蛋蝦仁、麻婆豆腐’、 蔥爆牛肉…等。 四、醬滷慢燉好下飯:家常滷肉、滷牛腱、馬鈴薯燉肉…等。

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