阿嬤的聰明食譜:微波爐就能完成的家常料理

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  • 語言:繁體中文
  • ISBN:9789864080021
  • 出版日期:2015/03/19

今年78歲的八江奶奶,
是NHK超人氣節目「今日的新手料理」講師,
充滿料理智慧的八江奶奶,將要告訴你~
只需一個微波爐,不必動用炒鍋、燉鍋、油炸鍋…
就能做出各式煎炒、炸物、湯品、鍋物、泡菜和甜點!

「今日的新手料理」節目是NHK為紀念「今日料理」開播50週年,針對料理初學者所製作的節目。高木江化身為一位老婆婆的卡通人物,用經驗豐富、和藹可親的形象傳授簡單實用的基本料理技巧,因而廣受好評。

對於料理新手、小家庭、或是無法開伙的套房族群,只要準備好微波爐,照著八江奶奶提供的獨門訣竅,只需送入微波爐加熱一次,10分鐘以內,就能完成煎、煮、炒、炸的美味料理,而且完全沒有油煙問題,輕鬆上桌。

微波爐可以這樣用!
◎一碗到底,煮好培根蛋義大利麵
◎超簡易,小黃瓜紅辣椒泡菜
◎輕鬆挑戰甜品:糖煮蘋果、橙香甘薯
◎微波爐的速成咖哩,美味不用等
◎叉燒炒飯、海鮮冬粉輕鬆上桌
◎炸雞塊、香草烤雞腿也OK
……
今天就開始跟著八江奶奶,
用微波爐做出色香味俱全的各式料理吧!

另外,「平底鍋」也是八江奶奶的絕活,
煎烤、熱炒、蒸煮、燉煮、油炸料理,都能一鍋完成,
不妨參考《阿嬤的聰明食譜:平底鍋就能做的100種料理》一書,
讓八江奶奶告訴你,平底鍋也非常神奇好用喔!

【本書特色】
◎零油煙,不用鍋具、不用瓦斯,一台微波爐稿定。
◎72道食譜+13個微波爐大絕招,新手也能馬上廚藝精進,成就感十足。
◎做法化繁為簡,每道菜只需加熱一次,10分鐘快速上菜。

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