生活的學問:飲食男女生活美學(平裝)

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  • 語言:繁體中文
  • ISBN:9789578453456
從生活美學的角度說,我似乎企圖在一般談美學而局限在藝術美的人士之外,另闢一個生活美學的論域。從生活的角度看,生活除了飲食男女,除了柴米油鹽醬醋茶,除了奔走營生、操持居贏,我彷彿也希望它能顯露一些文化價值與美感經營。從文化,啊,這個大題目上講,則面對當代人文環境及文化建設的需求,我好像地想提倡禮樂之教,以化民成俗。而禮樂,古代儒者所講的那一套,看來我不但不認為它們屬於桎桔人心的禮教,該歸入打倒破除之列,更想賦予一種生活性、藝術性的解釋,以使它能在今日的現實社會中起作用…… 在這些文章中,我試圖說明:文化才是政治的內容,政府施政,是要讓民眾獲得較好的生活品質,而不是進行權力之分配。因此,政治應以發展文化、淳美風俗為薪向,此即古人所謂移風易俗、化成人文之義。而人文之美,即體現在人們的食衣住行各方面。生活的藝術化,才可以使人脫離粗俗朴鄙的狀態,而體現其文化涵養。 那麼,如何追求生活美呢?生活美的追求,是通於兩端的,一端繫在世俗生活的層面,即飲食男女、食衣住行、生老病死這一些現實生活的具體內容上:另一端則繫在超越層,要追求到美與價值。若只流湎於世俗生活欲望的馳逐與享樂,將逐物而流,享受了生活,卻丟失了生命。即若僅強調美與價值,生命亦將無所掛搭,無法體現於視聽言動之間。故禮樂文明,是飲食男女以通大道的。道在飲食男女、屎尿裨梯之間,形成「不離世而超脫」的型態。中國人傳統的生活態度、儒家的禮樂、道家的尊生,乃至中國人宗教文化的特質,均可從這裡略窺其奧。故我要爬梳文獻,重建中國飲食男女之史,以見王道政治及樂生宗教之不凡人,替現代人重新認識儒道思想及生活美學,打開一扇戶。 國立師範大學國文研究所博士,曾任淡江大學文學院院長、中正大學史研所教授、佛光大學南華管理學院校長等,並獲頒中山文藝獎、中興文藝獎章、行政院傑出研究獎等榮譽。著有《孔穎達周易正義研究》、《江西詩社宗派研究》、《文學散步》、《文化批評的視野》、《文化符號學》、《鵬程問道---四十自述》等

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