稻米達人大挑戰:稻田生態及稻米知識問答集(精裝)

稻田生態及稻米知識問答集

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  • 語言:繁體中文
  • ISBN:9789865967697
  • 出版日期:2012/12/26
大部分人每天都會吃米飯,然而你知道嗎? 啥米?-- 稻米為什麼會成為人類的主食之一? 啥米?-- 一碗飯究竟有多少粒米嗎?你一年要吃下多少粒米? 啥米?-- 一粒稻子含有多少種營養成份? 啥米?-- 台灣的稻米有幾種?各有什麼特色? 啥米?-- 稻子灑到泥土上就可以長出稻米嗎? 啥米?-- 花東米與西部米有什麼不同? 啥米?-- 端午節為什麼要吃粽子?你會包粽子嗎?…… 台灣種稻的歷史十分悠久,水稻也是國內耕作面積最大及最重要的作物,稻米更是國人最重要的主食。然而近年來國人飲食西化,米食消費量逐年下降,傳統稻米歷史文化沈寂褪色,國內優良的稻米產品未受重視等令人憂心的現象產生。本計畫為強化米食教育及傳承稻米文化,特別出版《稻米達人大挑戰》。 圖文並茂,台灣稻米知識全記錄 本書彙整五大主題:「稻米基礎型態」、「稻田生態」、「米食營養」、「稻米文化」、「便捷米食」,每個主題內容以獨立篇章詳細介紹,進而彙整成一冊豐富且完整的稻田生態及稻米知識小百科。 精彩問答,稻米奧妙大揭秘 《稻米達人大挑戰》採用「知識問答」搭配「百科圖鑑」的編輯方法,內容兼顧專業性、趣味性及可讀性,以吸引讀者的閱讀興趣,使一般大眾及中小學師生能深入淺出地瞭解稻田生態,米食營養,在地消費、優良國產米食等的相關知識;更可以做為稻米與米食推廣教育的解說教材。 詳盡圖鑑,推廣米食文化教育 本書透過各式各樣的稻田與稻米知識趣味問答,以及精彩、生動的實景照片、插畫與圖表,圖文兼備,讓讀者輕鬆認識台灣豐富且饒富趣味的稻田生態、稻米文化與米食文化。 戶外教學與生態旅遊最佳參考 《稻米達人大挑戰》書中提供相關全台各地稻米相關的文物館及體驗活動的精彩資訊,鼓勵國人、親子一同親近稻田,體驗稻米文化,並可作為戶外教學之參考與知性旅遊指引。 ★本書特色: 以問答的方式條列各個讀者對台灣稻米與種稻文化經常抱持的疑問,讓讀者一目瞭然。 全彩印刷,搭配精彩豐富的插畫照片,從圖文當中輕鬆瞭解書中介紹的各種知識。 本書經由稻米學者專家審訂,嚴格把關,品質保證。 回TOP↑

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