2015台灣好食曆:廿四節氣飲食

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  • 語言:繁體中文
  • ISBN:9999201410309
  • 出版日期:2014/12/01
<內容簡介> 《2015台灣好食曆》介紹的當然是美味、無毒、價格合理, 好得讓人無比驕傲的台灣好物產。 《2015台灣好食曆》由衷感謝真率樸直、樂天知命農友們的好心腸, 善待土地、善待農作, 更善待共同生活的島嶼人民。 《2015台灣好食曆》其實就是島嶼人民對生活的一種態度, 用心呷飯、好好過生活的殷實與知足。 《2015台灣好食曆》的本土食材,從來都是土地與其上生活著的人們, 最密不可分的媒介。 《2015台灣好食曆》所說的故事, 就是從土地到餐桌,在地美好的飲食風景,不待遠求。 介紹最精彩臺灣廿四節氣的在地食材、最精彩的廿四節氣俗諺與應景食譜,結合103年金鼎獎插畫獎「種籽設計」所繪製設計的台灣好食曆,是最具收藏價值的個人化隨身手札。無論贈送員工或是顧客,都是最獨一無二、不可取代的最佳贈禮,不但能彰顯個人品味外,更能顯現貴公司獨特的企業形象,是不可取代的年終贈禮哦! ★本書特色: ☆《2015年台灣好食曆》結合最夯廿四節氣以及台灣安心在地食材議題。 ☆第38屆金鼎獎插畫獎「種籽設計」親自繪製「廿四節氣台灣好食曆」,具收藏價值。 ☆第38屆金鼎獎插畫獎「種籽設計」親自設計融」合插畫和食材照片不同元素的精美手札。 ★目錄: 1月 廿四節氣好食曆 冬至:烏魚 小寒:草莓 小寒:甘藷 大寒:蓮霧 大寒:洋蔥 2月 廿四節氣好食曆 大寒:嘉? 立春:蔥 立春:棗 雨水:鯧 雨水:洋香瓜 3月 廿四節氣好食曆 雨水:茼蒿 驚蟄:韭菜 驚蟄:牛蒡 春分:枇杷 春分:豌豆 春分:胡蘿蔔 4月 廿四節氣好食曆 清明:梅 清明:潤餅 清明:桑葚 榖雨:茶 榖雨:蕗蕎 5月 廿四節氣好食曆 榖雨:土芒果 立夏:蕹菜 立夏:桃 小滿:香蕉 小滿:鳳梨 6月 廿四節氣好食曆 芒種:馬告 芒種:愛文芒果 芒種:黃豆 夏至:飛魚 夏至:荔枝 7月 廿四節氣好食曆 夏至:南瓜 小暑:絲瓜 小暑:葡萄 大暑:綠竹筍 大暑:蓮子 8月 廿四節氣好食曆 大暑:紅棗 立秋:筊白筍 立秋:咖啡 處暑:龍眼 處暑:金針 處暑:紅心芭樂 9月 廿四節氣好食曆 處暑:蓮藕 白露:芋頭 白露:栗子 秋分:文旦柚 秋分:秋葵 10月 廿四節氣好食曆 秋分:小卷 寒露:高麗菜 寒露:牡蠣 霜降:?子 霜降:萵苣 11月 廿四節氣好食曆 霜降:芹菜 立冬:冬菇 立冬:芥菜 小雪:柳丁 小雪:楊桃 小雪:釋迦 12月 廿四節氣好食曆 小雪:番茄 大雪:花生 大雪:洛神 冬至:湯圓 冬至:紅豆 〔附錄〕廿四節氣台灣好食曆簡表 <作者簡介> 社團法人台灣好食協會 好食是美味、無毒、價格公道;好食是善待土地的態度;好食更是島嶼人民生活的態度。台灣好食協會希望可以扮演串連在地生產者,關心農民與關心環境的團體們與業者,一同推廣「好、乾淨、公平」的友善食材,喚起大眾對於土地、食材的關懷。 我相信,我們都看到、嚐到、體會到一個美好的可能性。 它可以是天時、地利、人和,重重條件與努力,所成就的傳承的優質美味。 更簡單是在端起一碗剛炊好閃著溫潤光澤、冒著熱氣的新米白飯, 扒下好大一口放入嘴中細嚼慢嚥後,從五臟六腑漾出來的滿足嘆息。 它一點也不複雜抽象也不難以企及,因為它是這樣真真切切地存在於你、我,還有這片土地上。 好食,當然是美味、無毒、價格合理,好得讓人無比驕傲的台灣好物產;

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