印度料理初學者的第一本書:印度籍主廚奈爾善己教你做70道印度家常料理

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  • 語言:繁體中文
  • ISBN:9789863640691
  • 頁數:120 頁
  • 出版日期:2015/08/10

◎好簡單!從基礎開始教你
食材處理、香辛料介紹、炒洋蔥的顏色、咖哩的濃稠度…
徹底分析印度料理,步驟簡單化,讓你做起來超easy!

◎好正宗!超過66年的印度本格風味
日本最悠久的印度料理餐廳,第三代印度籍主廚兼經營人:奈爾善己
傳授最地道的單純美味,連印度人都說好!

◎好詳盡!零失敗的料理祕訣
清楚的文字照片、料理最重要的步驟、主廚的偷吃步妙招…
最詳盡的重點標示,只要照著食譜做,就不害怕失敗。

◎好滿足!70道最經典的印度料理
從主食、副菜到甜點、飲料,共70款經典的家常印度菜,
並搭上料理小故事,讓你邊做邊學,精神、味蕾雙重滿足。

Amazon Japan讀者盛讚:
「買過最棒的印度料理入門書!」

日本超人氣印度料理老店,傳家食譜不藏私公開!
連印度人都說超‧好‧吃~

【日本亞馬遜讀者5顆星好評浅浅浅浅浅】
●「裡面的料理好吃又容易做!連印度朋友都說棒!」
●「買過最棒的印度料理入門食譜~」
●「托這本書的福,讓我對香辛料更加了解了。」
●「照片很多,文字也說明得很清楚易懂。」
●「裡頭的食譜也可做其他日常料理的應用,很值得購買!」

最詳盡的印度料理教科書,顛覆你的想像!
原來,印度料理一點也不難!
掌握基本3步驟,新手也能做出印度本格菜!
從南北咖哩、配菜到米飯麵包、甜點……
怎麼切、怎麼炒,文字步驟配詳盡照片
Step by step,初學者也能輕鬆學。

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