法國甜點聖經:巴黎金牌糕點主廚的207堂甜點課(典藏版)

0 / 0
  • 語言:繁體中文
  • ISBN:9789863640707
  • 頁數:776 頁
  • 出版日期:2015/08/28

◎一看就懂的3200張分解步驟圖
詳盡的分解步驟圖,便於讀者更直接了解具體技巧,消除新手顧慮。

◎簡化步驟,輕鬆上手
法國糕點主廚在不降低作品品質的情況下保留糕點原味,去除誇張繁雜的炫技,將精心簡化的甜品技巧不藏私分享。

◎去除艱澀專業術語
刪除深奧的專業術語,精確地敘述並示範操作技巧,讓每個人都可以成功完成糕點。

一看就懂的百種配方× 3200步驟圖,
從經典的馬卡龍到現正流行的泡芙,
所有法國人愛吃的甜點盡在其中。

鉅細靡遺的文字敘述,
3200張詳盡步驟圖,
法式甜點新手的零失手祕笈!
馬卡龍、手工巧克力、經典蛋糕、降臨節糕點……等九大主題,
滿足妳多變、挑剔的味蕾!

    還沒有人寫書評喔,快來寫第一篇書評吧!

會員中心