放大檢視對食物的新觀念

食品添加物、飲食搭配大解析,跟上健康的腳步,教你做出美味的安心料理!(強力推薦 增訂版)

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  • 語言:繁體中文
  • ISBN:9789869313513
  • 頁數:192 頁
  • 出版日期:2016/05/11

一直以來習慣的飲食,
如今居然有不同的證實!
傳統農民曆上的飲食宜忌
真的都可信嗎?

柿子+螃蟹,真有這麼毒嗎?
什麼?!檸檬紅茶是地獄食物組合?
夏天喝冰啤的最佳良伴─毛豆、薯條,
竟是影響健康的搭配?
日式茶泡飯真的健康嗎?

食安問題令人擔憂,就讓長庚毒物科顏宗海醫師來告訴你,
食品添加物到底在搞什麼鬼?
服用藥物的期間,哪些食物萬萬不能一起食用?!
只要好好享用來自於天堂般的食物組合,
就能遠離文明病!

本書特別邀請中、西醫師,
針對食物的特性、組合以及飲食宜忌,
做了深入的分析,也希望讀者們能勿信未經證實的網路說詞和傳統迷思。
「吃的飽、吃的好」對大家來說,
不是件難事,但懂得如何運用食材的特性以及相互關係,
並慎選食物,避開地雷,
就可提升免疫力、預防疾病的侵襲!

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