極品抹茶

甘醇微苦的深邃魅力

3 / 1
  • 語言:繁體中文
  • ISBN:9789869456371
  • 頁數:96 頁
  • 出版日期:2017/07/01

源起自中國、發揚於日本的抹茶,
濃濃的翠綠色澤,沁入鼻腔的溫潤茶香,
以及入口後的優雅滋味,
都是它受人喜愛、且歷久不衰的原因。

  本書精選添加了抹茶美味的點心˙料理˙飲品,
  不論是清爽風味,呈現道地日本風情的和式甜品;
  與西式口味相撞擊,擦出新火花的西式點心;
  在咖哩、天婦羅等料理中,溶入抹茶芬芳的茶味輕食;
  還是搭配氣泡水、葛粉條等創新口感的翠綠飲品,
  都讓人忍不住想要快點嚐一口!

  【清爽道地的和式甜品】
  與麻糬、紅豆餡、黃豆粉的經典搭配,
  除了展現了道地的日式風情外,
  也充分襯托出抹茶獨特的色與香。
  清爽樸實的滋味,
  讓人忍不住一口接一口!

  【柔和順口的西式點心】
  日本抹茶與西式點心的撞擊,
  在鮮奶油霜、蛋糕捲的甜味中增添了微苦,
  順口不甜膩的滋味十分高雅。
  只要一口,
  驚人的醇厚感就向舌尖席捲而來!

  【香韻豐盈的茶味輕食】
  在咖哩、天婦羅等料理中加入抹茶,
  不但能夠去油解膩,
  還能增添抹茶的淡淡香氣。
  與溫潤的蘿蔔、濃厚的起司都能完美搭配,
  為平凡的日常更添色彩。

  【清香馥郁的翠綠飲品】
  如翡翠般的美麗綠色,
  製作成冷飲或熱飲都十分引人注目。
  入口後的微微清甜,
  加上葛粉條、寒天凍等新鮮食感,
  有趣的創意讓人耳目一新。

  廣受各大世代喜愛、
  至今仍然不退流行的抹茶食譜,
  甘醇微苦的深邃魅力,
  成就屬於大人的成熟風味

    還沒有人寫書評喔,快來寫第一篇書評吧!

會員中心