Jeanica幸福烘培分享

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  • 語言:繁體中文
  • 出版日期:2017/11/09

〈PART1蛋糕甜點〉
外酥內軟●奶油泡芙★★★
吸睛又好吃●雙色拉花輕乳酪★★★
酸V軟綿●檸檬杯子蛋糕★★★
免木框●紙箱蜂蜜蛋糕★★★
軟綿有層次●可可咖啡雙重奏棉花蛋糕
Q 彈溼潤●原味戚風蛋糕★★★
午茶好選●乳酪大鼓燒★★★
簡單好料理●無麵粉起司蛋糕★★★
入口軟綿●蜂蜜枕頭蛋糕★★★
好做好吃●布朗尼★★★
入口即化吮指回味●鮮乳捲★★★
綿密好滋味●芋泥小四喜★★★

〈PART2麵包披薩〉
美味與健康兼具●奶香地瓜麵包★★★
澎派有料●假日披薩
健康又美味●全麥麵包★★★
一吃上癮●巨無霸德式香腸麵包
鹹香好涮嘴●起司培根司康★★★
冰涼好滋味●維也納麵包
嚼勁十足●迷你動物小貝果
鹹甜好口味●雪鹽佛卡夏
小朋友的最愛●黑眼豆豆麵包
吸睛又好吃●鱷魚餐包
Q 軟綿密●綿綿小軟法★★★

〈PART 3餅乾點心〉
超萌的小餅乾●小黑炭曲奇
香酥不甜膩●感恩焦糖千層酥
萌度破表●可愛獅子餅乾
澎派又美味●蜂蜜桂圓核桃派
透心涼●義式鮮奶酪★★★
週休二日做好料●夢幻橙片★★★
停不下來的好滋味●美式燕麥果乾巧克力豆軟餅
簡單的美味●杏仁瓦片★★★
年節送禮首選●研磨咖啡牛軋糖★★★
愈吃愈涮嘴●蔓越莓 Q 餅
復古好料●柚香牛粒
好吃無負擔●茶香鳳梨酥餅
入口即化口感滑順●焦糖烤布丁★★★
(編按:目錄中標示★★★者,表示有全部或部分示範影片)

〈我的烘焙筆記〉
燙麵蛋黃糊這樣做
濕性蛋白霜這樣打
蛋白霜與蛋黃糊混拌這個做

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