下班後只想輕鬆煮200

一鍋到底×省時3步驟,22位人氣料理家的日常好食

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  • 語言:繁體中文
  • ISBN:9789869499774
  • 出版日期:2017/08/10

第三屆日本料理食譜大賞入賞!口碑熱銷17萬冊!
CP值最高!忙碌的日子最好用!超簡單做出大廚級菜色。
3種食材就OK★15分鐘內完成★1盤搞定一餐★新手掌廚零失誤

日本暢銷食譜作家 × 大賞得主一次集結
大庭英子、大島菊枝、上田淳子、小田真規子、小林澤美、井原裕子、田口成子、今泉久美、市瀨悅子、石原洋子、荒木典子、坂田阿希子、堤 人美、脇 雅世、鈴木 薰、武藏裕子、重信初江、館野鏡子、瀨尾幸子、藤井 惠、藤野嘉子、栗山真由美

「每天下班,總是拖著疲憊的身子回家,早已吃膩了外食,想到下廚做菜,飯後又要整理就覺得既麻煩又困難⋯⋯」我們為了讓你能天天吃得健康又美味,特別整理出最好做、最省時、備料最少,光看就讓人食指大動的200道超人氣料理,並按照豬肉、牛肉、雞肉、海鮮、蔬菜、蛋、豆製品等食材關鍵字提供快速索引,讓你可以視當天心情選擇想吃的菜色,就算是新手,也能馬上端出一桌好菜!

◎學會這3招,新手掌廚也能出好菜
蓋上鍋蓋蒸煮/煎出最Q軟多汁的肉/微波一下再烤就行了

◎只需平底鍋,一鍋到底方便又省力
定番/燉煮/煎炙/油炸/蒸煮,免換鍋煮出家常好味道

◎最多只要3種食材,做出豐富美味菜色
免花時間備料,冰箱隨手拿也能做出讓人滿足的料理

◎只花15分鐘,忙碌日子裡的省時妙技
縮短烹調時間,下班回家後立馬就能端上桌

◎一盤搞定一餐,製作省時飯後整理也輕鬆
簡易飯、麵料理,大份量的滿足,是最佳的常備選擇

◎善用烹調器具,快速分工處理主食與小菜
燒烤器/微波爐/小烤箱,善用器具讓晚餐一下就完成

★特別附錄
30道人氣常備小菜
20道暖心好做湯品
10種萬用醬汁配方

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