家的日常

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  • 語言:繁體中文
  • ISBN:9789869745390

消除浪費、依循自然、傾聽身體的聲音,

與古老的生活智慧一起享受家的日常。

 

「一整年下來莫名忙碌於家務,但是只要接觸到蔬菜和植物,我的心靈就會不可思議地變得平靜、心如止水。好像差不多要開始醃櫻花了呢,不知道後山的山椒結果了沒有?貼近大自然,感受季節的轉移,今天也要努力不懈地做好家務事。」——山田奈美

 

古老的知識裡,蘊藏許多讓生活更快樂的智慧。作者藉由前人傳承的智慧與日常實踐,無論是散步山林、製備養生料理或是手作日常事物,皆以全身感知自然的奧妙、傾聽身體的聲音,讓生活中省去許多不必要的浪費,與大家分享許多和自然共存的生活技巧,和滿溢季節感的自家料理。

 

■充滿季節感的食物:依時而食的四季菜單和發酵食品的製備與運用

■令人愉悅的家務:古老的生活智慧與悠閒的日常節奏

■風與光流動的住屋:不使用洗滌劑的清潔法、善用物件不隨意棄置

■照顧自己的身體:自然的美容與保健妙方、善用植物清潔與保養

 


作者簡介 |

山田奈美(Yamada Nami)

藥膳料理/食物營養研究家、國際中醫藥膳師、「食事研究所」主理人。

畢業於北京中醫藥大學日本分校。在日本神奈川縣葉山的「古家1681」開立「發酵教室」、「和的藥膳教室」等等保存日本傳統飲食文化的活動;也在雜誌、網路等平台製作與解說藥膳、發酵食品相關食譜。著有《為寶寶打造強健體魄的副食品與兒童餐》、《開始、堅持、米糠醬菜的基本》等書。

譯者簡介 |

張瑋芃
東吳大學日本語文學系、日本工學院平面設計系畢業。
曾任職於東京出版社FROM ONE,現為平面設計師、自由
翻譯工作者。
Behance 作品集: mollychang.cagw.

 

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