吳鳳與女兒的土耳其餐桌

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  • 語言:繁體中文
  • ISBN:9789863596844

繼《來自土耳其的邀請函》吳鳳全新力作——獨家食譜初登場!

不藏私傳授記憶中的土耳其味道,

讓你不只輕鬆上菜,更透徹土耳其美食文化精髓!

 

土耳其知名廚師—Esat Özata、電視主廚—Soac索艾克、生活美食家—韓良憶  熱情推薦!

來自土耳其的吳鳳,將童年充滿愛與回憶的成長之味傳承給兩位寶貝女兒,

化8000公里的鄉愁為家人餐桌上的幸福滋味!

 

★本書特色★

吳鳳私藏30道土耳其家常菜與成長故事
與女兒合作示範料理步驟
深入淺出介紹鄂圖曼帝國飲食發展及土耳其飲食文化
特別收錄土耳其伊斯坦堡在地人的口袋餐廳

土耳其料理與法國、中國料理並列為世界三大菜系,身為橫跨歐亞的大國,結合東歐、希臘、中東、非洲的美食文化,每個區域所發展出的料理風格,可說道道都是具美味及代表性。

 

這本書為你們打開一扇通往土耳其美食世界的門,土耳其有句俗諺:「人的生命來自美食,吃好料才會有力量!」吳鳳來台十三年,透過料理解鄉愁,也將回憶及家鄉的味道分享給家人。這次,吳鳳大方分享他的拿手好菜:土耳其傳統牛肉丸、雞肉鷹嘴豆飯、牧羊人沙拉、米布丁­……簡單、省時的作法,在台灣容易取得的食材,保證第一次料理土耳其家常菜就上手,讓你輕鬆享受一場土耳其味蕾之旅!用餐愉快!Afiyet Olsun!

 

作者簡介 |

吳鳳 Uğur Rıfat Karlova

1980年出生於土耳其伊茲密特。為台灣節目主持人、演員、表演者、作家。2012年以《愛玩客》節目獲得第47屆金鐘獎行腳節目主持人獎,並於2018年入籍台灣。現與妻子、二女定居台北。

吳鳳希望可以透過書籍,將家鄉的回憶與美好介紹給台灣讀者,朝向東西方文化橋樑的目標邁進,也將家傳好味道傳承給兩個寶貝女兒。

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