食力專題報導vol.25

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不被時代淘汰的古老食品:起司的秘密

起司到底有多迷人?全球市場調查機構Statista統計,2018年每人平均消耗2.69公斤的起司,並預估到2023年為止,每人平均消耗量將會上升到2.92公斤!從早餐到晚餐、點心,常常能看到起司的身影,讓你難以抗拒的起司,你懂它嗎?《食力》本次專題將會從起司的歷史、製程、營養、食用方式等面向,為你揭開起司風靡全球,成為經典不敗的秘密!

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