《茶味裡的隱知識》的書評

9miiho 發表於 2019-09-03

雖然我看過的茶葉相關不多,但這本是目前為止看到最深入簡出、鉅細靡遺的。
作者將自己10幾年的喝茶經驗,藉由科學化的方式呈現給讀者,
讓喝茶這件事不僅僅只是一種虛無縹緲的感官,而是可以用科學來解釋的體驗。
搭配水彩插圖輔助說明,在文字說明下更容易讓讀者理解,
最讓我驚嘆的則是將台灣各種茶樹的葉片用一比一的尺寸呈現及量化,
讀起來像教科書一樣豐富,卻沒有教科書的沉重,
對初入此學問的讀者來說,頗有助益!

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