《從一杯可樂開始的帝國》的書評

p88051062 發表於 2019-10-10

Readmoo七週年_七步成師


可口可樂是如何成為龐大的跨國飲料公司?
抱著這樣的好奇開始閱讀本書,內容非常流暢有趣。
從美國禁酒令開始後,非酒精飲料產業百家爭鳴、競爭娛樂性飲料市場份額,可口可樂是如何慢慢建立起自己的產業鏈、不斷壓低供應鏈成本(順便諷刺蘋果公司一番,哈!)、壯大自身規模、拉近與美國政府的關係,進而達成近乎獨佔市場的榮景。
有相當大的篇幅詳細描述了裝瓶技術、古柯鹼、咖啡因、代糖的發展歷史。無可避免地涉入食品添加物爭議而又數度使企業從食安危機中存活下來,拉攏藥廠、政府單位、跨國貿易幕後操作,一切的一切都只為了讓消費者為手上那瓶冒泡泡的糖水欲罷不能地成癮,買了一手、再來一手!
隨著中後期商品銷售疲乏,試圖轉型推出不同型態的無酒精飲料、改變可樂口味(消費者:還我經典可樂!XD),甚至併購果汁公司,整個企業發展過程中所有決策若以企業規模想像,會感到令人意外地保守;若以創業之初開始的企業文化「儘量外包、壓低成本」角度切入,一切的發展便都變得合理!

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