經濟學家中午吃什麼?

gcsng15 發表於 2016-03-05

這本有趣的好書《中午吃什麼?一個經濟學家的無星級開味指南》(An Economist Gets Lunch: New Rules for Everyday Foodies)作者泰勒.柯文(Tyler Cowen)的上一本書是《大停滯:全球經濟陷入漸凍,如何擺脫困局?》(The Great Stagnation: How America Ate All the Low-Hanging Fruit of Modern History, Got Sick, and Will (Eventually) Feel Better)(請參見〈軟柿子不再垂得低低的大停滯〉)。他是哈佛大學經濟學博士,目前任教於美國維吉尼亞州的喬治梅森大學。英國《經濟學人》(The Economist)雜誌曾選他為過去十年「最有影響力的經濟學家」。 他經營的超高人氣部落格「Marginal Revolution」,在全美經濟類點閱率的排行榜上高居第二位。
在《大停滯》中,柯文認為,美國經濟現在最大的問題,不管左派還是右派都還沒有認真面對。那就是在過去300年來,他們把早已所有「好料」都撈走了可是美國的社會與經濟,全都建構於「有撈不完的好料」的預期之上。但是好料,早就被撈得所剩無幾了。

《中午吃什麼?》真的非常有趣,雖然可吐槽之處也不少。在《中午吃什麼?》中,柯文要探討的,不是嚴肅的經濟學課題,而是輕鬆愉快有趣的飲食問題,而且是從他專業的經濟學家角度出發的。我想,沒有留學或在美國生活過的台灣朋友,可能會覺得柯文在這本書中一半的內容,怪怪的。柯文主張每一餐都該吃得美味划算,他認為糟糕的飲食,不只是一場不愉快的味覺經驗,也是對人生樂趣不必要的否定,而且它浪費了一個提升我們品味、認識世界及分享一次有益經驗的機會。

閱讀全文:
http://skygene.blogspot.tw/2013/07/an-economist-gets-lunch.html

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