寄情甚深的美味之書

光吉 發表於 2016-03-24

美食小品文是飲食文學的主流,中港台日都有許多作家,但只有這本書讓我感覺到無比動搖。理由是,作者極其敏銳地注意到了食與情之間的關係。

我想在讀完之後,讀者們沒有一位不會想要去手刀購買水羊羹的。品嚐水羊羹居然可以這麼色情,咖哩麵包美味之處正在其中的吃不到的空洞,豐潤的微妙滋味是成人的茄子美味;焦黑的鯛魚燒邊是最吮指回味之處;烤鮭魚的邊邊也能構成一個國家。這些實際上都不珍貴的事物,帶著某些平凡的缺憾,卻與人的記憶緊密相連。

這十幾篇隨筆裡面的食物都是家常食物,但也正因為家常而寄予了最深刻的記憶與情感。每一種食物所引誘出來的記憶都是無可比擬的。

本來也不是每個人在這個世界都是光彩奪目地活著的,那麼,如果能在配角的人生中體驗到屬於配角的旨味,那無疑是最快樂地一件事情了。不用特別華美的文字,但每一個形容詞與聯想都異常的精確,實在是一本寄情甚深的美食之書。

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